{"id":1281668,"date":"2021-07-27T13:41:10","date_gmt":"2021-07-27T13:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hopstore.fr\/beim-trockenhopfen-verraten-wir-ihnen-alles-oder-fast-alles\/"},"modified":"2026-07-29T16:32:16","modified_gmt":"2026-07-29T16:32:16","slug":"beim-trockenhopfen-verraten-wir-ihnen-alles-oder-fast-alles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/beim-trockenhopfen-verraten-wir-ihnen-alles-oder-fast-alles\/","title":{"rendered":"Beim Trockenhopfen verraten wir Ihnen alles (oder fast alles!)."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201eTrockenhopfen\u201c<\/em> ist ein Begriff, den wir im Zusammenhang mit Craft Beer h\u00e4ufig h\u00f6ren und verwenden. Schauen wir uns das mal genauer an, vielleicht inspiriert es euch ja auch \ud83d\ude09 <\/p>\n\n<p class=\"has-light-green-cyan-color has-text-color wp-block-paragraph\"><em><strong>Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit <a href=\"https:\/\/alexandra.beer\/\">Alexandra Berry.<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-text-color wp-block-heading\">\u00dcberblick<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie jeder wei\u00df (ja, wirklich ;-)), besteht Hopfen aus \u00e4therischen \u00d6len, die f\u00fcr das Aroma sorgen, und <a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/alpha-saeuren-cohumulon-wovon-reden-wir\/\">Alpha-S\u00e4uren<\/a> , die nach der Isomerisierung dem Bier seine Bitterkeit verleihen. Diese Isomerisierung findet bei Temperaturen \u00fcber 85 \u00b0C statt. Je fr\u00fcher der Hopfen also w\u00e4hrend des Kochens hinzugegeben wird, desto st\u00e4rker ist der Bitterkeitsanteil. Hopfen enth\u00e4lt jedoch auch Komponenten wie Terpene und Kohlenwasserstoffe wie Linalool, Myrcen, Humulen und Geraniol, die beim Kochen verdampfen. Myrcen ist das am h\u00e4ufigsten vorkommende \u00e4therische \u00d6l im Hopfen und macht bis zu 60 % der chemischen Zusammensetzung der Hopfendr\u00fcsen aus. Es reagiert besonders empfindlich auf zu lange Kochzeiten. Jede dieser Komponenten verleiht dem Hopfen spezifische Aromen, die im fertigen Bier enthalten sind. Wird der Hopfen zu fr\u00fch w\u00e4hrend des Kochens hinzugegeben, hat er keine aromatische Wirkung. Wird er jedoch w\u00e4hrend der G\u00e4rung zu einer abgek\u00fchlten W\u00fcrze gegeben, werden diese Aromen verst\u00e4rkt und lassen sich beim Kontakt mit der Fl\u00fcssigkeit leicht extrahieren.       <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Das Kalthopfen<\/em> ist eine Technik, bei der Hopfen nach dem Kochen, also w\u00e4hrend der G\u00e4rung oder beim Abf\u00fcllen des Bieres ins Fass, hinzugegeben wird. Dieser kurze Kontakt mit dem Bier erm\u00f6glicht die Extraktion von Aromen, ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfige Bitterkeit oder Adstringenz zu erzeugen. <strong><em>Das Kalthopfen<\/em> kann einige Tage bei einer Temperatur zwischen 4 und 20 \u00b0C dauern<\/strong> . Es wird empfohlen, <strong>das Bier einmal t\u00e4glich umzur\u00fchren, um<\/strong> die Extraktion der Hopfenbestandteile zu f\u00f6rdern.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Es ist jedoch m\u00f6glich, beim Hei\u00dfhopfen Hopfen mit hohem Alpha-S\u00e4uregehalt zu verwenden. Dadurch k\u00f6nnen die S\u00e4uren isomerisiert werden, was zu Bitterkeit f\u00fchrt und gleichzeitig die Aromen des Hopfens freisetzt. <\/em><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist au\u00dferdem wichtig zu beachten, dass die Hefe beim <em>Kalthopfen<\/em> in den G\u00e4rtanks weiterhin aktiv ist und die Hopfenaromen ver\u00e4ndern kann. Der Brauer muss daher vor <em>dem Kalthopfen<\/em> entscheiden, ob er die Hefe beibeh\u00e4lt oder entfernt. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr das Kalthopfen gibt es keine festen Regeln oder Rezepte; der Brauer kann seiner Kreativit\u00e4t freien Lauf lassen und sich ausmalen, welchen Bierstil er kreieren und welche Aromen er hervorheben m\u00f6chte. Um den <em>Kalthopfenprozess<\/em> zu steuern, muss der Brauer jedoch die chemischen Eigenschaften der gew\u00e4hlten Hopfensorte kennen (ihre Aromakomponenten und <a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/alpha-saeuren-cohumulon-wovon-reden-wir\/\">ihren Alpha-<\/a> S\u00e4uregehalt), aber auch ihre Herkunft, den Erntetermin und die idealen Isomerisierungstemperaturen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das Verfahren passt sich zudem der Art der Brauereiausr\u00fcstung und den Braumengen an. Tats\u00e4chlich scheint es besonders gut f\u00fcr Mikrobrauereien geeignet zu sein<\/strong> : Je mehr Kontakt der Hopfen mit der Fl\u00fcssigkeit hat, desto mehr Aromastoffe kann er abgeben. Daher ist es ideal f\u00fcr kleine Tanks. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Allerdings kann die in Suspension befindliche Hefe gel\u00f6sten Sauerstoff verstoffwechseln und so das Bier vor Oxidation sch\u00fctzen.<\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-text-color wp-block-heading\">H\u00fcpfform<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der zum <em>Kalthopfen<\/em> verwendete Hopfen kann in Form von Kegeln oder Pellets (oder sogar als Extrakt) vorliegen:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Der Kegel erm\u00f6glicht zwar eine nat\u00fcrliche Extraktion, neigt aber dazu, an die Oberfl\u00e4che zu steigen und dabei mehr Most aufzunehmen. Daher ist der Fl\u00fcssigkeitsverlust w\u00e4hrend der Filtration recht hoch (ca. 7 %). <\/li><li>Die Pellets l\u00f6sen sich auf, wodurch ihre Inhaltsstoffe besser extrahiert werden. Allerdings k\u00f6nnen sie das Bier tr\u00fcben, wenn nach <em>dem Hopfen<\/em> keine <em>Kaltabk\u00fchlung<\/em> \u2013 also kein schnelles Abk\u00fchlen \u2013 durchgef\u00fchrt wird. <\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr <em>das Kalthopfen<\/em> <strong>werden im Allgemeinen Pellets empfohlen<\/strong> . Da der Hopfen bereits zerkleinert ist, vermischt sich sein Lupulin leicht mit der Fl\u00fcssigkeit und sorgt so f\u00fcr eine bessere Aromaentfaltung. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Die Extraktion ist mit dem Pellet um 5 bis 10 % effizienter als mit dem Kegel.<\/em><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unabh\u00e4ngig von der Form kann der Hopfen in einem Hopfenbeutel oder einem <em>Hopfenrohr<\/em> aufbewahrt oder direkt der W\u00fcrze zugegeben werden. Der Beutel erm\u00f6glicht zwar die einfache Entnahme des gesamten Hopfens, schr\u00e4nkt aber die Extraktion und den Kontakt zwischen den Komponenten und der Fl\u00fcssigkeit ein (ganz abgesehen davon, dass der Beutel, wenn er getr\u00e4nkt ist, bei gr\u00f6\u00dferen Mengen sehr schwer wird und sich nur schwer aus dem Kessel entnehmen l\u00e4sst). <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart3.png\"><img decoding=\"async\" width=\"314\" height=\"258\" src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/themes\/woodmart\/images\/lazy.svg\" data-src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart3.png\" alt=\"\" class=\" wd-lazy-fade wp-image-1243119\" srcset=\"\" data-srcset=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart3.png 314w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart3-150x123.png 150w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart3-300x246.png 300w\" sizes=\"(max-width: 314px) 100vw, 314px\" \/><\/a><figcaption><em>Quelle: Anchor Brewing Company<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-text-color wp-block-heading\">Verschiedene <em>Kalthopfen<\/em> -Techniken<\/h2>\n\n<h3 class=\"has-cyan-bluish-gray-color has-text-color wp-block-heading\">Dauer <em>der Kalthopfung<\/em><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Extraktion der Aromastoffe beim Kalthopfen dauert ein bis drei Tage<\/strong> . Studien haben gezeigt, dass die gr\u00f6\u00dfte Extraktion innerhalb von 24 bis 36 Stunden stattfindet. Daher kann der Hopfen drei bis f\u00fcnf Tage lang ziehen, eine l\u00e4ngere Ziehzeit wird jedoch nicht empfohlen, da das Bier sonst einen grasigen Geschmack annehmen kann.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 und 14\u00b0,<\/strong> um <em>ein Hopfenkriechen<\/em> zu vermeiden.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Hopfenkriechen tritt auf, wenn Hopfen Enzyme freisetzt, die Dextrine hydrolysieren. Diese Umwandlung erzeugt verg\u00e4rbare Zucker, ein Prozess, der als \u00dcberverg\u00e4rung bekannt ist. Dies f\u00fchrt zu Fehlgeschm\u00e4ckern, Ver\u00e4nderungen des Alkoholgehalts und, am wichtigsten, zur Bildung von CO\u2082. Am besten l\u00e4sst man den Hopfen drei Tage lang bei einer Temperatur von etwa 10 \u00b0C (50 \u00b0F) mit dem Bier in Kontakt.   <\/em><\/p>\n\n<h3 class=\"has-cyan-bluish-gray-color has-text-color wp-block-heading\">Hei\u00dfes <em>Trockenhopfen<\/em> : erste G\u00e4rung<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beim <em>Hei\u00dfhopfen<\/em> wird der Hopfen am Ende des Kochvorgangs bei etwa 19 \u00b0C (66 \u00b0F) zu dem Bier gegeben. In dieser Charge ist die Hefe noch aktiv und ern\u00e4hrt sich von den aus dem Hopfen extrahierten Zuckern, wodurch die G\u00e4rung ausgel\u00f6st wird. pH-Wert, Alkoholgehalt und Stammw\u00fcrze des Bieres ver\u00e4ndern sich dadurch entsprechend, zus\u00e4tzlich kommt es zu einer h\u00f6heren Konzentration an Hopfeninhaltsstoffen und einem Anstieg des Alpha-S\u00e4ure-Gehalts (und damit der wahrgenommenen Bitterkeit).  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese prim\u00e4re G\u00e4rung geht mit R\u00fchren und CO\u2082-Produktion einher. Beides beeinflusst die Verdunstung \u00e4therischer \u00d6le und f\u00fchrt zu einem Aromaverlust. <\/p>\n\n<h3 class=\"has-cyan-bluish-gray-color has-text-color wp-block-heading\"><em>Kalthopfung<\/em> : zweite G\u00e4rung oder Reifung<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die aromatischen Eigenschaften des Hopfens zu extrahieren und zu verst\u00e4rken, wird im Allgemeinen empfohlen, am Ende der Nachg\u00e4rung, also w\u00e4hrend der Reifephase, mit Hopfen zu w\u00fcrzen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Hopfengeben empfiehlt sich eine <em>Kaltreifung<\/em> , bei der die Temperatur f\u00fcr die Kaltg\u00e4rung gesenkt wird. Die Schwebstoffe in der W\u00fcrze setzen sich am Boden des Tanks ab, wodurch eine klare Fl\u00fcssigkeit entsteht. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es empfiehlt sich <em>, vor dem Konditionieren<\/em> <em>eine K\u00e4ltekonditionierung von 2-3 Tagen bei einer Temperatur von etwa 3\u00b0 durchzuf\u00fchren<\/em> .<\/p>\n\n<h3 class=\"has-cyan-bluish-gray-color has-text-color wp-block-heading\">Statisches <em>Trockenhopfen<\/em><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beim statischen <em>Kalthopfen<\/em> wird der Hopfen einfach in den G\u00e4rbeh\u00e4lter gegeben. Da das R\u00fchren \u00fcblicherweise von Hand erfolgt, verk\u00fcrzt diese Technik zwar die Extraktionszeit, f\u00fchrt aber auch zum Kontakt mit Luft und damit zur Hopfenoxidation. Dies kann zur Extraktion von Polyphenolen f\u00fchren, was krautige und adstringierende Aromen zur Folge hat. Um dies zu vermeiden, erm\u00f6glichen manche G\u00e4rbeh\u00e4lter die Zugabe des Hopfens von unten, wodurch der Kontakt mit der Fl\u00fcssigkeit ohne Oxidationsrisiko gew\u00e4hrleistet ist.   <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart2.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/themes\/woodmart\/images\/lazy.svg\" data-src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart2.png\" alt=\"\" class=\" wd-lazy-fade wp-image-1243118\" width=\"580\" height=\"580\" srcset=\"\" data-srcset=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart2.png 593w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart2-500x500.png 500w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart2-150x150.png 150w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dryhopart2-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/a><figcaption><em>Quelle: Saint Arnold Brewing Company<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n<h3 class=\"has-cyan-bluish-gray-color has-text-color wp-block-heading\">Dynamische <em>Trockenhopfung<\/em><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die in den 2000er-Jahren entwickelte dynamische Kalthopfung zirkuliert das Bier zwischen dem G\u00e4rtank und einer externen Einheit mit Filter. Dieser Filter kann tangential oder als Plattenfilter ausgef\u00fchrt sein, in den der Hopfen gegeben wird. Die Zirkulation des Bieres zwischen den beiden Einheiten f\u00f6rdert die Extraktion, die Hopfenaufnahme und die ben\u00f6tigte Hopfenmenge (50 % weniger als bei der statischen Hopfengabe).  <\/p>\n\n<h4 class=\"has-pale-cyan-blue-color has-text-color wp-block-heading\">Hop Gun<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr traditionelle Braukessel empfiehlt sich die Verwendung einer Hopfenkanone, da der Hopfen mit CO\u2082 zugegeben wird. Dies hilft, Rest-Sauerstoff zu entfernen und die Aromen zu erhalten. Allerdings kann die CO\u2082-Zugabe zu vermehrtem Schaum im fertigen Bier f\u00fchren.  <\/em><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dry-hop-art1.png\"><img decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/themes\/woodmart\/images\/lazy.svg\" data-src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dry-hop-art1.png\" alt=\"\" class=\" wd-lazy-fade wp-image-1243117\" srcset=\"\" data-srcset=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dry-hop-art1.png 945w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dry-hop-art1-150x81.png 150w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dry-hop-art1-500x271.png 500w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dry-hop-art1-300x163.png 300w, https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dry-hop-art1-768x416.png 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><\/a><figcaption><em>Quelle: www.czechminibreweries.com<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n<h4 class=\"has-pale-cyan-blue-color has-text-color wp-block-heading\">Externes Iso-Mix-Laufwerk<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Im Jahr 2017 wurde der ISO-MIX EXTERNAL DRIVE entwickelt, ein Rotationsstrahlmischer, der unter dem Braukessel platziert wird. Dieser erm\u00f6glicht die Dispergierung von Feststoffen mit einer homogenen Hopfensuspension im Kessel. Dadurch reduzieren sich die ben\u00f6tigte Hopfenmenge um 20 % und die Hopfengabezeit um 15 %. Aufgrund seiner Kosteng\u00fcnstigkeit und einfachen Handhabung ist er vor allem f\u00fcr gro\u00dfe Brauereien mit gro\u00dfen Braukesseln und einem Fassungsverm\u00f6gen von bis zu 100 Hektolitern interessant.   <\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-text-color wp-block-heading\">Warnungen<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Kalthopfen, das zwar zur Aromatisierung von Bier dient, kann durch die Ver\u00e4nderung seiner Zusammensetzung die wahrgenommene und gemessene Bitterkeit des Bieres tats\u00e4chlich erh\u00f6hen. Hopfen ist eine bittere Pflanze, und jede Zugabe von Hopfen tr\u00e4gt zur Bitterkeit bei. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine <em>Kalthopfung<\/em> f\u00f6rdert manchmal die Schaumbildung und kann, wenn sie schlecht kontrolliert wird, zu <em>einem \u00dcberschwappen<\/em> f\u00fchren, Sie wissen schon, wenn das Bier wie ein hopfiger Springbrunnen \u00fcberall hin spritzt!<\/p>\n\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-text-color wp-block-heading\">Kalthopfung, doppelte Kalthopfung, dreifache Kalthopfung\u2026<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir verstehen das also so, dass beim <em>Kalthopfen<\/em> der Hopfen nach dem Kochen zum Sud gegeben wird, aber im Zuge des Trends zu IPAs und aromatischen amerikanischen oder neuseel\u00e4ndischen Hopfensorten gehen viele Brauer noch viel weiter.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie bereits erw\u00e4hnt, ist es durchaus m\u00f6glich, w\u00e4hrend der Hauptg\u00e4rung Hopfen hinzuzuf\u00fcgen, um die Bitterkeit zu verst\u00e4rken und das Aroma des Bieres zu intensivieren. Eine zweite Hopfengabe w\u00e4hrend der Reifung, vor der <em>Kaltreifung,<\/em> dient dann dazu, die Aromen gezielt hervorzuheben. F\u00fcr diese zweite Hopfengabe eignen sich Sorten mit sehr ausgepr\u00e4gten Aromen, beispielsweise <a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/produit\/nelson-sauvin-bio\/\">Nelson Sauvin<\/a> , Sorachi, Sabro, Citra\u00ae oder <a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/produit\/motueka-bio\/\">Motueka<\/a> . <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine dreifache <em>Kalthopfung<\/em> sind, wenig \u00fcberraschend, drei Hopfeng\u00e4nge erforderlich. Der letzte Gang kann kurz vor dem Abf\u00fcllen erfolgen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jeder Brauer findet seine bevorzugte Technik, abh\u00e4ngig vom gew\u00fcnschten Geschmacksprofil, der verf\u00fcgbaren Ausr\u00fcstung und den gew\u00e4hlten Hopfensorten. Dank der zunehmenden Forschung und Innovation im Bereich Hopfen vervielfachen sich die Rezepte, sodass wir t\u00e4glich neue Aromen im Glas entdecken k\u00f6nnen. <\/strong><\/p>\n\n<h5 class=\"has-light-green-cyan-color has-text-color wp-block-heading\">Um mehr zu erfahren\u2026<\/h5>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Janis, S., (2019), <em>The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor, ScottJanish.com<\/em> .  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hieronymus, S., (2012), <em>For the Love of Hops, The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops,<\/em> Brewers Publication.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Steele, M., (2012), <em>IPA Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale,<\/em> Brewers Publications, Boulder, Colorado.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/wildabouthops.nz\/dry-hopping-beer.html\">https:\/\/wildabouthops.nz\/dry-hopping-beer.html<\/a><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-brew-your-own wp-block-embed-brew-your-own\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/byo.com\/article\/dry-hopping-for-great-aroma\/\n<\/div><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-cbs wp-block-embed-cbs\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"wso6XHzCmK\"><a href=\"https:\/\/www.czechminibreweries.com\/\">Home<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u201cHome\u201d \u2014 CBS\" src=\"https:\/\/www.czechminibreweries.com\/embed\/#?secret=n3zx9fgrej#?secret=wso6XHzCmK\" data-secret=\"wso6XHzCmK\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eTrockenhopfen\u201c ist ein Begriff, den wir im Zusammenhang mit Craft Beer h\u00e4ufig h\u00f6ren und verwenden. 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