{"id":1281719,"date":"2021-09-13T14:54:25","date_gmt":"2021-09-13T14:54:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hopstore.fr\/bio-biere-konventioneller-hopfen-und-ausnahmeregelungen-eine-bestandsaufnahme\/"},"modified":"2026-07-29T16:32:38","modified_gmt":"2026-07-29T16:32:38","slug":"bio-biere-konventioneller-hopfen-und-ausnahmeregelungen-eine-bestandsaufnahme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/bio-biere-konventioneller-hopfen-und-ausnahmeregelungen-eine-bestandsaufnahme\/","title":{"rendered":"Bio-Biere, konventioneller Hopfen und Ausnahmeregelungen: Eine Bestandsaufnahme"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da nicht alle Hopfensorten aus biologischem Anbau stammen und das Angebot generell geringer ist als die Nachfrage, wurde ein Ausnahmeregelungssystem eingef\u00fchrt. Dieses erm\u00f6glicht es Brauern, ihre Biere weiterhin nach ihren Rezepten und mit dem Bio-Siegel zu brauen, selbst wenn der Hopfen selbst nicht aus biologischem Anbau ist. Ja, aber\u2026 <\/p>\n\n<h2 class=\"has-pale-cyan-blue-color has-text-color wp-block-heading\">Was das Gesetz sagt<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"d1e4074-1-1\"><strong>Artikel 25 legt den Rahmen fest<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zulassung nicht-biologischer landwirtschaftlicher Zutaten in verarbeiteten Bio-Lebensmitteln durch die Mitgliedstaaten<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Ist dies erforderlich, um den Zugang zu bestimmten landwirtschaftlichen Zutaten zu gew\u00e4hrleisten, und sind diese Zutaten nicht in ausreichender Menge in biologischer Form verf\u00fcgbar, kann ein Mitgliedstaat auf Antrag eines Unternehmens <strong>die Verwendung nicht-biologischer landwirtschaftlicher Zutaten<\/strong> f\u00fcr die Herstellung von Bio-Lebensmitteln, die <strong>in seinem Hoheitsgebiet verarbeitet werden, f\u00fcr einen Zeitraum von bis zu sechs Monaten<\/strong> vorl\u00e4ufig genehmigen. Diese Genehmigung gilt f\u00fcr alle Unternehmen in diesem Mitgliedstaat. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Der betroffene Mitgliedstaat unterrichtet die Kommission und die anderen Mitgliedstaaten unverz\u00fcglich \u00fcber jede f\u00fcr sein Hoheitsgebiet gem\u00e4\u00df Absatz 1 erteilte Genehmigung mittels eines von der Kommission bereitgestellten Computersystems, das den Austausch von Dokumenten und Informationen erm\u00f6glicht.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Der betreffende Mitgliedstaat kann die in Absatz 1 vorgesehene Genehmigung um <strong>h\u00f6chstens zwei Zeitr\u00e4ume von jeweils sechs Monaten<\/strong> verl\u00e4ngern, <strong>vorausgesetzt, kein anderer Mitgliedstaat hat Einspruch erhoben<\/strong> <strong>und mittels des in Absatz 2 genannten Systems mitgeteilt<\/strong> , <strong>dass diese Inhaltsstoffe in ausreichender Menge in biologischer Form verf\u00fcgbar sind.<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Eine gem\u00e4\u00df Artikel 46 Absatz 1 anerkannte Aufsichtsbeh\u00f6rde oder -stelle kann Drittlandbetreibern, die eine solche Zulassung beantragen und der Aufsicht dieser Beh\u00f6rde oder Stelle unterliegen, eine vorl\u00e4ufige Zulassung im Sinne von Absatz 1 dieses Artikels f\u00fcr h\u00f6chstens sechs Monate erteilen, sofern die in diesem Absatz festgelegten Bedingungen im betreffenden Drittland erf\u00fcllt sind. Die Zulassung kann um h\u00f6chstens zweimal jeweils sechs Monate verl\u00e4ngert werden. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Wenn ein Mitgliedstaat nach zwei Verl\u00e4ngerungen einer vorl\u00e4ufigen Zulassung auf der Grundlage objektiver Informationen der Ansicht ist, dass die Verf\u00fcgbarkeit dieser Inhaltsstoffe in biologischer Form weiterhin nicht ausreicht, um den qualitativen und quantitativen Bedarf der Anwender zu decken, kann er bei der Kommission einen Antrag gem\u00e4\u00df Artikel 24 Absatz 7 stellen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Artikel 24, Absatz 7.  <\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ist ein Mitgliedstaat der Ansicht, dass ein Produkt oder Stoff in die in den Abs\u00e4tzen 1 und 2 genannten Listen zugelassener Produkte und Stoffe aufgenommen oder aus diesen entfernt werden sollte oder dass die in den Herstellungsvorschriften genannten Spezifikationen f\u00fcr die Verwendung ge\u00e4ndert werden sollten, so stellt er sicher, dass eine Akte, in der die Gr\u00fcnde f\u00fcr diese Aufnahme, Entfernung oder sonstige \u00c4nderung angegeben sind, der Kommission und den anderen Mitgliedstaaten f\u00f6rmlich \u00fcbermittelt und ver\u00f6ffentlicht wird, vorbehaltlich der Einhaltung des Unionsrechts und des nationalen Datenschutzrechts.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/revamp\/images\/eurlex.svg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quellen:<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"title\"><em>Verordnung (EU) 2018\/848 des Europ\u00e4ischen Parlaments und des Rates vom 30. Mai 2018 \u00fcber die \u00f6kologische Erzeugung und die Kennzeichnung \u00f6kologischer Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 834\/2007 des Rates<\/em> : <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/FR\/TXT\/?uri=CELEX%3A32018R0848#d1e4074-1-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/FR\/TXT\/?uri=CELEX%3A32018R0848#d1e4074-1-1<\/a><br\/><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h2 class=\"has-pale-cyan-blue-color has-text-color wp-block-heading\">Was der Markt sagt<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gro\u00dfe Einzelh\u00e4ndler, die sich auf \u201eBio-Produkte\u201c spezialisiert haben, fordern zunehmend, dass alle Zutaten der von ihnen vertriebenen Biere aus biologischem Anbau stammen.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Immer mehr Bio-Brauereien entscheiden sich trotz gelegentlicher Lieferschwierigkeiten und einer bisher noch begrenzteren Sortenauswahl f\u00fcr die Verwendung von 100% biologischen Rohstoffen.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und wir verstehen warum: Als Verbraucher sch\u00e4tzen wir es, wenn wir uns f\u00fcr ein Produkt mit Bio-Siegel entscheiden, dass es tats\u00e4chlich aus biologischem Anbau stammt. Nicht nur aus rechtlicher Sicht (eine Toleranz von 5 % f\u00fcr nicht-biologische Inhaltsstoffe in Bio-Produkten gilt, sofern eine Ausnahmegenehmigung erteilt wird), sondern auch in seiner Zusammensetzung. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Verf\u00fcgbarkeit von zertifiziertem Bio-Hopfen auf dem Markt ver\u00e4ndert sich allm\u00e4hlich. Die Anbaufl\u00e4chen vergr\u00f6\u00dfern sich, und die Anzahl der verf\u00fcgbaren Sorten nimmt stetig zu. Innerhalb von drei Jahren d\u00fcrfte das Angebot die Nachfrage nach den g\u00e4ngigsten Sorten decken. Das ist vielversprechend!   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da nicht alle Hopfensorten aus biologischem Anbau stammen und das Angebot generell geringer ist als die Nachfrage, wurde ein Ausnahmeregelungssystem<\/p>\n","protected":false},"author":609,"featured_media":1281720,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1578,1723],"tags":[],"class_list":["post-1281719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bio","category-verordnung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/609"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1281719"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281719\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1281722,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281719\/revisions\/1281722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1281720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1281719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1281719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1281719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}