{"id":1279236,"date":"2020-09-22T16:27:46","date_gmt":"2020-09-22T16:27:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hopstore.fr\/produit\/einkaufszentrum-bio\/"},"modified":"2026-07-29T16:11:16","modified_gmt":"2026-07-29T16:11:16","slug":"einkaufszentrum-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/produit\/einkaufszentrum-bio\/","title":{"rendered":"EINKAUFSZENTRUM \u2022 BIO"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;&#8220; woodmart_inline=&#8220;no&#8220; text_larger=&#8220;no&#8220;]Malling ist eine Perle-Sorte, die ausschlie\u00dflich in \u00d6sterreich vorkommt. Sie wurde entwickelt, um einen stabileren und h\u00f6heren Aminos\u00e4uregehalt (ca. 8 %) zu erzielen. Ihre Bitterkeit wird durch einen hohen Cohumulon-Gehalt verst\u00e4rkt. Zudem besitzt sie sehr interessante aromatische Eigenschaften.   <\/p>\n<p>Diese Sorte gibt es exklusiv bei HOPSTORE! Mit einzigartigen Aromen f\u00fcr einen europ\u00e4ischen Hopfen und einer ausgepr\u00e4gten, begehrten Bitterkeit freuen wir uns, sie Ihnen pr\u00e4sentieren zu d\u00fcrfen! <\/p>\n<p><b>Merkmale<\/b> : Zitrusfr\u00fcchte, Aprikose, Melone, Birne<\/p>\n<p><b>Verwendung<\/b> : Pale Ale, Porter, Bock, Pils, Lager, IPA<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><b>S\u00e4uren<\/b><\/span> :<\/p>\n<ul>\n<li>Alpha: 8 bis 10 %<\/li>\n<li>Beta: 3 bis 6 %<\/li>\n<li>Cohumulon: 35 bis 40 %<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Gesamt\u00f6lgehalt<\/b> : 0,5 bis 1,2 ml\/100 g<\/p>\n<p><b>M\u00f6gliche Alternativen<\/b> : Gute Frage!<\/p>\n<p><b>Herkunft<\/b> : \u00d6sterreich <b>Hopfenart<\/b> : Dual <b>Form<\/b> : Pellets[\/vc_column_text][vc_btn title=&#8220;Produktdatenblatt MALLING (Englisch)&#8220; style=&#8220;classic&#8220; shape=&#8220;round&#8220; align=&#8220;center&#8220; i_icon_fontawesome=&#8220;fas fa-arrow-circle-down&#8220; add_icon=&#8220;true&#8220; link=&#8220;url:https%3A%2F%2Fwww.hopstore.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F10%2FHOPSTORE_MALLING_EN.pdf|target:_blank|&#8220;][vc_btn title=&#8220;Produktdatenblatt f\u00fcr Einkaufszentren (Franz\u00f6sisch)&#8220; style=&#8220;classic&#8220; shape=&#8220;round&#8220; color=&#8220;inverse&#8220; align=&#8220;center&#8220; i_icon_fontawesome=&#8220;fas fa-arrow-circle-down&#8220; add_icon=&#8220;true&#8220; link=&#8220;url:https%3A%2F%2Fwww.hopstore.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F10%2FHOPSTORE_MALLING_FR.pdf|target:_blank|&#8220;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3>In allen Mailings beizuf\u00fcgen<a href=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/JSnormallight.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\" wd-lazy-fade alignright wp-image-1275570 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/themes\/woodmart\/images\/lazy.svg\" data-src=\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/JSnormallight-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\"><\/a><\/h3>\n<p><em>\u201eMalling ist eine Entdeckung von HOPSTORE. Ein Dual-Hopfen mit gro\u00dfem Potenzial. Zun\u00e4chst einmal ist er bitter, mit extrem hohen Cohumulon-Werten, die es ihm erm\u00f6glichen, beispielsweise einen Nugget-Hopfen mit 5 Punkten weniger Aminos\u00e4uren zu ersetzen. Dann ist er aromatisch und bringt Noten von Steinobst, reifen Fr\u00fcchten und Mandeln mit sich, die selbst in Bieren mit hohem Alkohol- und Malzgehalt zu finden sind. Probieren Sie ihn und Sie werden ihn lieben.\u201c<\/em><\/p>\n<p><em>F\u00fcr die richtige Anwendung empfehle ich Folgendes:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>Beim Bittermachen: Beginnen Sie mit 0,5 g\/L, wenn es sich um ein sehr einfaches helles Bier handelt.  <\/em><\/li>\n<li><em>Bei Aromaten:  <\/em>\n<ul>\n<li><em>Die Bitterstoffe vorsorglich zu niedrig zu dosieren&#8230; selbst wenn man plant, das Ganze in einem Whirlpool zu verwenden.  <\/em><\/li>\n<li><em>Um den Tanningehalt zu begrenzen, sollte das Trockenhopfen so kalt wie m\u00f6glich erfolgen.<\/em><\/li>\n<li><em>Lassen Sie es auf keinen Fall l\u00e4nger als 3 Tage ziehen.  <\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Du sagst mir, was du denkst&#8230;<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1279246,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[842,841],"product_tag":[1020,1021,902,848,1017,843,1019,909,1016,1023,1018,961],"class_list":["post-1279236","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-europa","product_cat-pellets","product_tag-aprikose","product_tag-birne","product_tag-bock","product_tag-dual","product_tag-ipa","product_tag-lagerbier","product_tag-melone","product_tag-osterreich","product_tag-pale-ale","product_tag-pils","product_tag-zitrusfruchte","product_tag-zum-tragen","pa_conditionnements-aus-1kg-2025","pa_conditionnements-aus-5kg-2025","pa_conditionnements-osterreich-01-kg-2025","pa_conditionnements-osterreich-100-g-2025","pa_conditionnements-osterreich-1kg-2023","pa_conditionnements-osterreich-5-kg-2023","pa_conditionnements-osterreich-500g-2025","pa_conditionnements-osterreich-5kg-2024","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1279236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1279246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1279236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1279236"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1279236"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hopstore.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1279236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}