SOVEREIGN • BIO • UK • AA:4% • 2019

 0,03 -  0,04 / Prix HT

UGS : 70SOVF419 Catégories : , , Étiquettes : , , , ,

HOUBLON BIOLOGIQUE

Provenance: Royaume-Uni, récolte de 2019, Pellets

Type de houblon: Dual

•• PRIX HORS TAXES ••

Unité de base = 100g (ex: ne pas commander 5001g mais 5100g. Merci)

In stock

Prix total

Description

Le Sovereign a été développé au Wye College par le Dr Peter Darby à partir d’une pollinisation naturelle effectuée en 1995. Il est un descendant du Pioneer et du WGV.

Caractéristiques: Léger, doux, floral qui peut développer de subtiles notes fruitées. On peut y trouver de la menthe également, du thé vert même de la vanille. Il fonctionne très bien avec le Goldings ou en houblon unique pour la fabrication de vos bières.

Utilisation: American Lager, American Pale Ale

Acides:

  • Alpha: 4 – 7%
  • Beta: 2,1 – 3,1%
  • Cohumulone: 22 – 30%

Huiles cumulées: 0,6 – 1ml/100g

Substituts possibles: Fuggle

Provenance: UK     Récolte: 2019     Type de houblon: Dual     Forme: Pellets