{"id":1281840,"date":"2022-06-10T09:17:57","date_gmt":"2022-06-10T09:17:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hopstore.fr\/las-ipas-una-vibrante-paleta-aromatica\/"},"modified":"2026-07-29T16:33:44","modified_gmt":"2026-07-29T16:33:44","slug":"las-ipas-una-vibrante-paleta-aromatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hopstore.fr\/es\/las-ipas-una-vibrante-paleta-aromatica\/","title":{"rendered":"Las IPAs, una vibrante paleta arom\u00e1tica"},"content":{"rendered":"\n

Art\u00edculo escrito en colaboraci\u00f3n con Alexandra Berry.<\/em><\/p>\n\n

Ya se ha dedicado un art\u00edculo a las t\u00e9cnicas de lupulizaci\u00f3n<\/a> para guiarte en la elaboraci\u00f3n de IPAs con l\u00fapulo en seco y doble l\u00fapulo en seco, pero las diferencias dentro de esta misma familia de estilos van mucho m\u00e1s all\u00e1. Dependiendo de la base de malta, las variedades de l\u00fapulo y, por supuesto, la levadura utilizada, dos IPAs pueden ser radicalmente diferentes. <\/p>\n\n

A partir de la receta hist\u00f3rica (cuyo largo recorrido se describe aqu\u00ed<\/a> ) surgieron variantes que se convirtieron en cl\u00e1sicos, adoptadas y adaptadas en tres pa\u00edses con una larga tradici\u00f3n cervecera: Inglaterra, Estados Unidos y B\u00e9lgica.<\/p>\n\n

Ingl\u00e9s IPA<\/h2>\n\n

Las IPA brit\u00e1nicas del siglo XX eran cervezas lupuladas con un amargor pronunciado, predominantemente herb\u00e1ceo o floral. La malta se percibe en el final, con matices \u00abingleses\u00bb de caramelo o toffee, galleta o incluso brioche. Sirve para equilibrar el amargor del l\u00fapulo. Pueden aparecer notas afrutadas de \u00e9steres, pero el amargor sigue siendo dominante y perdura en el paladar. Con un contenido alcoh\u00f3lico generalmente entre el 5 y el 6%, es una cerveza que deja una impresi\u00f3n suave y redonda en el paladar. En la d\u00e9cada de 1990 en el Reino Unido, el estilo sobrevivi\u00f3, pero a menudo con un amargor reducido. De color \u00e1mbar dorado a cobre, suelen ser claras con una espuma persistente de color blanquecino. <\/p>\n\n

Ejemplos de IPA en ingl\u00e9s: Fuller’s IPA, Shepherd Neame IPA<\/em><\/p>\n\n

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IPA estadounidense: Costa Este vs. Costa Oeste<\/h2>\n\n

Tras la Segunda Guerra Mundial y la Ley Seca, los cerveceros estadounidenses tuvieron v\u00eda libre para reinventar su cultura cervecera. La Segunda Guerra Mundial aviv\u00f3 el sentimiento antigerm\u00e1nico, sumado a la industrializaci\u00f3n y la producci\u00f3n masiva de cervezas lager bastante ins\u00edpidas, lo que los llev\u00f3 a inspirarse en la cultura anglosajona y en la famosa IPA por su car\u00e1cter robusto. Dado que Estados Unidos es uno de los mayores productores de l\u00fapulo del mundo, no sorprende que la IPA alcanzara tanta popularidad. Al igual que Nueva Zelanda<\/a> , los estadounidenses fueron fundamentales en la creaci\u00f3n de variedades de l\u00fapulo altamente arom\u00e1ticas dise\u00f1adas espec\u00edficamente para este estilo de cerveza. <\/p>\n\n

La IPA de estilo americano, tambi\u00e9n conocida como AIPA, destaca por el uso de l\u00fapulos locales, a menudo con notas c\u00edtricas y de frutas tropicales. El car\u00e1cter del l\u00fapulo es dominante, con matices c\u00edtricos, florales o resinosos. Su amargor es pronunciado, incluso intenso, y realza claramente la experiencia de degustaci\u00f3n. Puede presentar un ligero dulzor maltoso, pero generalmente menos que sus hom\u00f3logas brit\u00e1nicas. Se aprecian notas frutales, ya sea por el l\u00fapulo o por los \u00e9steres. Su color var\u00eda del dorado al cobre rojizo, a veces anaranjado con una ligera turbidez. La espuma var\u00eda entre blanca y blanquecina, y suele ser bastante persistente. <\/p>\n\n

Este estilo de IPA estadounidense se ver\u00eda influenciado posteriormente por dos estilos principales: las IPA de la Costa Oeste, elaboradas en una regi\u00f3n rica en campos de l\u00fapulo, son generalmente conocidas como \u00bb bombas de l\u00fapulo<\/em> \u00ab, rebosantes de amargor (a menudo proveniente de l\u00fapulos Cascade, Columbus, Centennial o Chinook) y notas frutales. Se considera que las IPA de la Costa Oeste reflejan a la perfecci\u00f3n las caracter\u00edsticas de cada l\u00fapulo. Por otro lado, las IPA de la Costa Este se asemejan m\u00e1s a su inspiraci\u00f3n brit\u00e1nica, con cervezas m\u00e1s redondas y con un sabor m\u00e1s a galleta, especialmente gracias al uso de malta Crystal. <\/p>\n\n

Ejemplos de IPA de la Costa Oeste: Great Divide Titan IPA, Stone IPA:<\/em><\/p>\n\n

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Ejemplos de IPA de la Costa Este: Goose Island IPA, Dogfish Head 60 minutes IPA:<\/em><\/p>\n\n

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IPA belga<\/h2>\n\n

B\u00e9lgica, tierra con una arraigada tradici\u00f3n cervecera, lleva m\u00e1s de mil a\u00f1os a\u00f1adiendo l\u00fapulo a su cerveza. Con campos de l\u00fapulo en Picard\u00eda y el sur del pa\u00eds, las cervezas tradicionales belgas eran naturalmente ligeras en l\u00fapulo y poco amargas. Conocida principalmente por su cultura de cervezas fuertes, con cuerpo y maltosas, B\u00e9lgica se ha inclinado hacia el amargor desde 2005. Aunque todav\u00eda es un estilo algo indefinido, la IPA belga se refiere a una cerveza con car\u00e1cter, bastante especiada, elaborada con levaduras belgas y que presume de un marcado amargor lupulado. Algunos cerveceros experimentaron con l\u00fapulo antes de la moda de la IPA; por ejemplo, Poperings Hommel de Brasserie Van Eecke, elaborada con cuatro variedades de l\u00fapulo en 1981. Con un IBU entre 30 y 40, esta IPA es bastante ligera, donde el l\u00fapulo expresa sus propiedades arom\u00e1ticas m\u00e1s que amargas. <\/p>\n\n

Generalmente m\u00e1s efervescente y con mayor graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, revela aromas de pl\u00e1tano y clavo con notas c\u00edtricas aportadas por el l\u00fapulo. De color dorado, a veces con tendencia a \u00e1mbar claro, puede ser transparente o turbia. Su espuma blanquecina, sin embargo, es abundante y persistente, con notas de cereal, az\u00facar caramelizado y l\u00fapulo afrutado. Si se utilizan l\u00fapulos europeos, los aromas ser\u00e1n m\u00e1s herb\u00e1ceos y especiados, especialmente si se realiza un dry-hopping<\/a> . Pueden estar presentes notas de manzana, pl\u00e1tano o pera dependiendo de la levadura utilizada. En boca, su carbonataci\u00f3n relativamente alta equilibra la redondez que aportan la malta y la levadura. <\/p>\n\n

Ejemplos de IPA belgas: De Ranke XX Bitter, Stone Cali-Belgique, De la Senne Taras Boulba<\/em> :<\/p>\n\n

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Doble IPA e Imperial IPA (o DIPA, IIPA, I2PA\u2026)<\/h2>\n\n

En t\u00e9rminos generales, estos dos t\u00e9rminos se refieren a lo mismo: una IPA potente, ya sea por su l\u00fapulo, su alcohol o ambos, con el objetivo de llevar el estilo a otro nivel. Estas cervezas son perfectas para quienes buscan cuerpo y amargor intensos; en resumen, \u00a1una cerveza con car\u00e1cter! <\/p>\n\n

Mientras que una IPA tiene un contenido de alcohol de entre 4 y 6\u00b0 y un IBU est\u00e1ndar de entre 40 y 60, la DIPA tiene un ABV de entre 7 y 10\u00b0 y un IBU que oscila entre 60 y 120. Por lo tanto, ser\u00e1 m\u00e1s compleja que su hermana menor, con un cuerpo m\u00e1s redondo y maltoso a pesar de un amargor m\u00e1s intenso. <\/p>\n\n

La historia de las DIPA y las IIPA probablemente se remonta a 1994, cuando Vinnie Cilurzo, entonces cervecero en Blind Pig Brewery en California, produjo la Inaugural Ale, una cerveza que clasific\u00f3 como una Double IPA. Madurada durante nueve meses en virutas de roble, ten\u00eda un 7% de alcohol y un IBU de 100. Cilurzo luego se mud\u00f3 a Russian River y continu\u00f3 produciendo cervezas con mucho l\u00fapulo, pero fue el pionero de una innovaci\u00f3n que lleg\u00f3 a conocerse como el \u00bb Gran Experimento IPA<\/em> \u00ab. Dos a\u00f1os despu\u00e9s, Rogue Brewery produjo la I2PA, y Stone hizo lo propio en 1998 con su 2nd<\/sup> Anniversary IPA<\/em> . La categor\u00eda Double IPA se agreg\u00f3 por primera vez al Great American Beer Festival en 2003 y est\u00e1 reconocida oficialmente por el Beer Judge Certification Program<\/a> (BJCP). <\/p>\n\n

Una DIPA o IIPA se caracteriza por un color que puede variar desde el amarillo dorado hasta el \u00e1mbar cobrizo. Su claridad depende de la cantidad de l\u00fapulo en seco; la mayor\u00eda son bastante claras, pero algunas pueden tener una ligera turbidez. La espuma ser\u00e1 blanquecina con una retenci\u00f3n bastante prolongada. En nariz, por supuesto, se aprecian los l\u00fapulos: florales, c\u00edtricos, resinosos, de frutas tropicales o de frutas amarillas, seg\u00fan la variedad. Tambi\u00e9n pueden estar presentes algunas notas de malta y, a veces, toques de \u00e9steres frutales. En boca, la carbonataci\u00f3n es de media a fuerte, pero con una suavidad bastante redondeada, a veces ligeramente licorosa. La presencia del l\u00fapulo es dominante, con un amargor potente y resinoso si los l\u00fapulos son nobles (es decir, europeos) o una explosi\u00f3n frutal para los l\u00fapulos americanos o neozelandeses. El final es bastante seco y persistente. Las DIPA pueden presentar notas licorosas, pero estas no deben ser demasiado pronunciadas. <\/p>\n\n

Al igual que con las IPAs, habr\u00e1 una diferencia notable entre las DIPAs inglesas y americanas. Las DIPAs inglesas enfatizan el car\u00e1cter maltoso, realz\u00e1ndolo con un amargor pronunciado, lupulado y resinoso. Las DIPAs americanas, como las IPAs, tienen un marcado sabor a l\u00fapulo y reflejan sus propiedades arom\u00e1ticas: florales, c\u00edtricas, a pino, especiadas, a frutas tropicales, etc. Las DIPAs americanas presentan un menor protagonismo del alcohol, manteniendo un fuerte amargor arom\u00e1tico incluso con un contenido alcoh\u00f3lico final de entre el 8 y el 10 %. <\/p>\n\n

Algunos ejemplos de DIPA: P\u00e1gina 24 Double IPA, Russian River Pliny the Elde:<\/em><\/p>\n\n

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Algunos ejemplos de IIPA: P\u00e1gina 24, Ska Brewing Decadent IPA:<\/em><\/p>\n\n

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La sesi\u00f3n sobre microbiolog\u00eda e IPA<\/h2>\n\n

Con la tendencia a optar por productos con menos alcohol y calor\u00edas, las cervezas artesanales y las Session IPA est\u00e1n experimentando un auge de popularidad. A diferencia de las IIPA y las DIPA, estos dos estilos deben tener un contenido alcoh\u00f3lico inferior al 5%, dise\u00f1ados para calmar la sed manteniendo un aroma agradable; el objetivo es que sean f\u00e1ciles de beber<\/em> , es decir, que se puedan disfrutar varias en una sola ocasi\u00f3n. <\/p>\n\n

El BJCP exige un IBU entre 30 y 50 para ambos estilos. Para las micro IPA, el contenido de alcohol debe estar entre 0 y 3%, y para las Session, entre 3 y 5%. Los cerveceros experimentan extensamente con l\u00fapulos muy arom\u00e1ticos, as\u00ed como con l\u00fapulos criog\u00e9nicos m\u00e1s concentrados, y con frecuencia utilizan el dry hopping para producir cervezas muy arom\u00e1ticas a pesar de su baja densidad. <\/p>\n\n

Ejemplos de Micro IPAs: Garden Brewery Micro IPA, Whiplash Northern Lights:<\/em><\/p>\n\n

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Ejemplos de Session IPA: Alma’s Debauchery, Ad Lib of Hoppy Road<\/em> :<\/p>\n\n

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Black IPA o Cascadian Dark Ale<\/h2>\n\n

La Black IPA, tambi\u00e9n conocida como Cascadian Dark Ale, India Black Ale o American Black Ale, es una IPA elaborada con maltas tostadas. El resultado es una sorprendente y agradable fusi\u00f3n de amargor lupulado y potentes notas tostadas. Cascadian Dark Ale es quiz\u00e1s el nombre m\u00e1s apropiado, tanto hist\u00f3rica como etimol\u00f3gicamente, para esta receta. Hace referencia a la variedad de l\u00fapulo utilizada, Cascade, cultivada en el noroeste del Pac\u00edfico de Estados Unidos, donde se originaron las primeras Black IPA. Cuando la Brewers Association reconoci\u00f3 este estilo, muchos quisieron conservar el nombre Cascadian Dark Ale, pero finalmente se opt\u00f3 por American-Style Black Ale antes de que se simplificara a Black IPA para facilitar su comprensi\u00f3n. <\/p>\n\n

En realidad, la receta dista mucho de ser innovadora, ya que las cervezas porter<\/em> con mucho l\u00fapulo existen desde el siglo XIX. Estas cervezas,<\/em> que se enviaban a las colonias de nativos americanos, tambi\u00e9n se a\u00f1ad\u00edan generosamente a la mezcla de l\u00fapulo para que resistieran el largo viaje por mar. A principios de la d\u00e9cada de 1990, Greg Noonen y Glenn Walter, cerveceros de Vermont Pub & Brewery en Burlington, revivieron la Black IPA con su Blackwatch. Otros ejemplos notables incluyen la New World Porter de Avery Brewery, elaborada en 1997, la Skull Splitter de Rogue Ales en 2003 y la Skookum Cascadian Dark de Philips Brewing (Canad\u00e1) en 2004. <\/p>\n\n

La Black IPA es, por lo tanto, de color marr\u00f3n o incluso negro, a veces con reflejos caramelo, y coronada por una espuma cremosa o compacta de color beige-marr\u00f3n claro. En nariz, persisten aromas a caf\u00e9 y resina, con un marcado car\u00e1cter tostado. En boca, predomina la malta, con notas de caf\u00e9 tostado y galleta. Un amargor moderado al principio, pero persistente al final, realza esta redondez tostada con matices lupulados, herb\u00e1ceos y frescos. Es una cerveza que combina la redondez de una Dark Ale con la frescura y sequedad de una IPA. <\/p>\n\n

Ejemplos de Black IPA: Beavertown Black Betty, Brussels Beer Project Dark Sister:<\/em><\/em><\/p>\n\n

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IPA roja <\/h2>\n\n

Una Red IPA es una fusi\u00f3n de una IPA y una Irish Red Ale: una cerveza con notas de caramelo y un amargor resinoso o afrutado persistente. Si bien es m\u00e1s maltosa que una American IPA, conserva el mismo amargor rico y afrutado. Incorporada al BJCP en 2015, una de las primeras Red IPA comercializadas como tal data de principios de la d\u00e9cada de 2000: Sockeye Red de Midnight Sun Brewery en Alaska. <\/p>\n\n

Seg\u00fan el BJCP, una Red IPA debe tener un color que var\u00ede entre \u00e1mbar cobrizo y rojo rub\u00ed o cobrizo, y generalmente es bastante clara. Su espuma debe ser de tama\u00f1o moderado, bastante compacta, persistente y de color beige. En nariz, los aromas del l\u00fapulo tienden a presentar matices frutales, c\u00edtricos o resinosos. Si la cerveza ha sido dry-hopping, el l\u00fapulo dominar\u00e1 el cuerpo maltoso. La malta en s\u00ed misma puede ofrecer notas de caramelo, frutos negros o incluso toques tostados. Una Red IPA de alto contenido alcoh\u00f3lico puede revelar matices similares a los de un licor, pero estos deben ser bastante sutiles para evitar confundirla con una Barley Wine. En boca es bastante redonda y suave, con carbonataci\u00f3n moderada, y puede revelar especias y un amargor resinoso. <\/p>\n\n

Ejemplos de IPA roja: White Hag, Mont Sal\u00e8ve IPA roja:<\/em><\/em><\/p>\n\n

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IPA blanca<\/h2>\n\n

La White IPA, una fusi\u00f3n entre una IPA americana explosiva y una cerveza de trigo belga suave y especiada, es una cerveza de trigo que utiliza abundantemente l\u00fapulo americano. Tiene un sabor m\u00e1s intenso a l\u00fapulo y un mayor contenido alcoh\u00f3lico que la American Wheat Ale. <\/p>\n\n

Fue creada en 2010 gracias a la colaboraci\u00f3n entre Larry Sidor, maestro cervecero de Deschutes Brewery, y Steven Pauwels, maestro cervecero belga de Boulevard Brewing. Su objetivo era crear un estilo que representara sus dos culturas: el potente car\u00e1cter lupulado de Deschutes combinado con el trigo de Boulevard. Incorporaron elementos de cerveza de trigo con hierba lim\u00f3n, salvia, cilantro y c\u00e1scara de naranja, acentu\u00e1ndolos con un toque lupulado propio de una IPA. A menudo turbia y de color amarillo p\u00e1lido, presenta una espuma densa y persistente con aromas especiados de cilantro y pimienta. Notas de pl\u00e1tano y frutas amarillas equilibran el potente amargor de los l\u00fapulos americanos. Tambi\u00e9n es posible realizar un dry-hopping en una White IPA para obtener un aroma a\u00fan m\u00e1s intenso. La impresi\u00f3n general en boca debe ser bastante suave gracias al trigo, pero con un perfil de sabor vivo y afrutado. <\/p>\n\n

Algunos ejemplos de White IPA: Bendorf A l’Ombre des Pens\u00e9es, Blue Moon:<\/em><\/p>\n\n

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IPA de centeno<\/h2>\n\n

Las IPA de centeno se desarrollaron especialmente en Europa Central, donde la producci\u00f3n de cebada era menos abundante que la de centeno, que era mucho m\u00e1s resistente al fr\u00edo. El centeno se ha ganado un lugar en la elaboraci\u00f3n de cerveza moderna gracias a su complejidad, aportando notas de cereal, especias y un cierto toque seco al final. Un poco m\u00e1s dif\u00edcil de trabajar que la malta de cebada, a menudo se a\u00f1ade como complemento, pero realza el equilibrio general de la cerveza, sobre todo en los estilos ingleses, que se adaptan bien al l\u00fapulo y a las cervezas m\u00e1s secas y resinosas. <\/p>\n\n

As\u00ed es como este grano encontr\u00f3 su lugar en el mundo de las IPAs, realzando el amargor esperado del l\u00fapulo y aportando un car\u00e1cter especiado y a galleta. Con un tono m\u00e1s \u00e1mbar y a menudo turbio, una IPA de centeno tendr\u00e1 una espuma cremosa de color beige. Los aromas de la malta son bastante sutiles, con toques de especias, lo que permite que los aromas del l\u00fapulo resalten, desde c\u00edtricos y resina hasta notas de frutas de hueso. La astringencia al final suele ser m\u00e1s pronunciada que en una IPA cl\u00e1sica de malta de cebada, lo que mejora la facilidad para beber de este estilo. <\/p>\n\n

Algunos ejemplos de Rye IPA: Kinnegar Rustbucket, Big Mountain Rye IPA:<\/em><\/p>\n\n

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New England IPA, un batido alcoh\u00f3lico<\/h2>\n\n

La New England IPA fue la \u00faltima moda durante algunos a\u00f1os y sigue siendo una variante popular de este estilo, especialmente entre quienes se inician en el mundo de las IPA. Su sabor afrutado, con toques tropicales que recuerdan a un batido, equilibra el amargor para ofrecer una experiencia de degustaci\u00f3n verdaderamente exquisita. <\/p>\n\n

Este estilo, como su nombre indica, se origin\u00f3 en Nueva Inglaterra, concretamente en Vermont, en las cervecer\u00edas de The Alchemist. Cuenta la leyenda que, mientras elaboraba la ahora famosa Heady Topper, el cervecero a\u00f1adi\u00f3 levadura de un huerto cercano \u2014\u00a1quiz\u00e1s incluso por accidente!\u2014, lo que le confiri\u00f3 a la cerveza aromas afrutados. Para realzar esta suavidad, la cerveza no se filtra, algo que todav\u00eda era una rareza en el mundo cervecero de la \u00e9poca. <\/p>\n\n

El resultado es una IPA de color amarillo oscuro o naranja muy turbio, con aromas a frutas amarillas, pi\u00f1a y frutas tropicales, un amargor agradable y un final persistente a malta de galleta. Tras la obsesi\u00f3n por las American Hop Bombs<\/em> cargadas de c\u00edtricos, llega la ola de IPAs tropicales, con l\u00fapulos del Nuevo Mundo como Nelson Sauvin<\/a> , Waiiti<\/a> o Motueka<\/a> . <\/p>\n\n

Para lograr ese aspecto turbio y esa textura suave en boca, algunos cerveceros experimentan con granos, a\u00f1adiendo un toque de avena a sus recetas. Sin embargo, la clave de una NEIPA reside en la fruta y su textura cremosa, similar a la de un batido, que tanto gusta a los aficionados a este estilo. <\/p>\n\n

Ejemplos de NEIPAs: Fauve y Popihn son dos cervecer\u00edas que producen muchas NEIPAs, experimentando con nuevas mezclas de l\u00fapulo en cada lote.<\/em><\/p>\n\n

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Brut IPA: una copa de champ\u00e1n, por favor.<\/h2>\n\n

Las Brut IPAs surgieron en San Francisco en 2018, creadas por Kim Sturdavant, cervecera de Social Kitchen and Brewery, como contrapunto a la tendencia de las NEIPAs con cuerpo y jugosas. A diferencia de estas, las Brut IPAs buscan resaltar el amargor del l\u00fapulo con una efervescencia pronunciada y un car\u00e1cter seco, casi afrutado. <\/p>\n\n

Esto se logra mediante el uso de enzimas amiloglucosidasas, que a menudo se a\u00f1aden al inicio del proceso de maceraci\u00f3n. Estas enzimas descomponen los az\u00facares complejos en az\u00facares fermentables para alcanzar una densidad cercana o igual a cero. Esto da como resultado una transformaci\u00f3n de todos los az\u00facares y, por lo tanto, una cerveza muy seca, una caracter\u00edstica m\u00e1s com\u00fan en el champ\u00e1n. <\/p>\n\n

De color dorado generalmente claro, su espuma blanca ofrece notas de fruta amarilla, a veces manzana, con toques de sidra r\u00fastica. Las burbujas muy finas le aportan ligereza, realzadas por l\u00fapulos con niveles relativamente bajos de alfa-\u00e1cidos<\/a> , que ofrecen aromas florales y de fruta amarilla que recuerdan a Hallertau Blanc, Nelson Sauvin<\/a> o Huell Melon<\/a> . <\/p>\n\n

Ejemplos de Brut IPA: Stu Mostow Brut IPA, Outland Extra Brut IPA:<\/em><\/em><\/h2>\n\n
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Milk Shake IPA, un postre l\u00edquido<\/h2>\n\n

La Milkshake IPA surgi\u00f3 en 2015 en Estados Unidos, una reinterpretaci\u00f3n de la NEIPA a la que el cervecero a\u00f1ade lactosa. Este az\u00facar, presente de forma natural en la leche, le confiere a la cerveza un sabor a\u00fan m\u00e1s dulce, creando un efecto similar al de un postre. De esta forma, incluso durante la fermentaci\u00f3n, la cerveza conserva esta suavidad y dulzura, dando como resultado una bebida muy exquisita. Adem\u00e1s, la lactosa contribuye a la turbidez, otorg\u00e1ndole a la cerveza una apariencia muy similar a la de un batido, parecida a la de las cervezas de avena o las NEIPA. Algunos cerveceros a\u00f1aden vainilla a su receta para crear una cerveza de postre. <\/p>\n\n

Arom\u00e1ticamente, suele presentar notas de frutas ex\u00f3ticas, mango y, a veces, vainilla. En boca, su suavidad envuelve el paladar y realza la cremosidad y riqueza de la fruta. El amargor del l\u00fapulo equilibra esta riqueza, dando como resultado una cerveza innegablemente placentera, compleja y persistente. <\/p>\n\n

Algunos ejemplos de Milkshake IPAs: Omnipollo, Merlin Lazy Mango:<\/em><\/p>\n\n

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Para concluir esta visi\u00f3n general exhaustiva\u2026<\/h2>\n\n

Dado que la elaboraci\u00f3n de cerveza permite una gran flexibilidad en cuanto a estilos e interpretaciones, seguramente surgir\u00e1n otras versiones y variaciones de la IPA. Con las nuevas t\u00e9cnicas de lupulizaci\u00f3n, el desarrollo de diferentes variedades de l\u00fapulo y la experimentaci\u00f3n con levaduras, siempre estamos cerca de una nueva receta que pronto inundar\u00e1 las estanter\u00edas y la mente de los cerveceros. <\/p>\n\n

La conclusi\u00f3n principal es que las IPAs pueden tener una amplia gama de colores, sabores y cuerpo. \u00a1As\u00ed que no dudes en experimentar con diferentes interpretaciones de este estilo para encontrar la tuya! <\/p>\n\n

FUENTES:<\/p>\n\n