Para entenderlo mejor, recordemos que esta etiqueta se divide en 3 niveles:<\/p>\n\n
- Nivel 1: Cumplimiento de la normativa agr\u00edcola vigente.<\/li>
- Nivel 2: fomenta el reconocimiento y la identificaci\u00f3n de \u00e1reas de biodiversidad en la explotaci\u00f3n (setos, etc.).<\/li>
- Nivel 3: Este es el nivel de certificaci\u00f3n, v\u00e1lido por 3 a\u00f1os, y permite al agricultor utilizar el logotipo HVE; se divide en dos opciones posibles.<\/em>
- OPCI\u00d3N A: \u00abconsiste en un conjunto de especificaciones que incluyen requisitos para la biodiversidad, la estrategia de sanidad vegetal, la fertilizaci\u00f3n y la gesti\u00f3n del riego. Para cada categor\u00eda, varios indicadores eval\u00faan la \u00ab <\/small>desempe\u00f1o ambiental <\/small>\u00ab<\/em> de explotaci\u00f3n\u00bb ( fuente<\/a> ). <\/li>
- OPCI\u00d3N B: Esta opci\u00f3n beneficia a los agricultores que est\u00e1n obteniendo buenos resultados, ya que considera la relaci\u00f3n \u2014que no debe exceder el 30%\u2014 entre los costos de producci\u00f3n y los ingresos agr\u00edcolas.<\/li><\/ul><\/li><\/ol>\n\n
Aqu\u00ed<\/a> encontrar\u00e1 todos los detalles. \u00a1Que lo disfrute! <\/p>\n\n
HVE: una etiqueta con valor muy bajo<\/h2>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hopstore.fr\/wp-content\/themes\/woodmart\/images\/lazy.svg\")
<\/a>Fuente: Art\u00edculo de Reporterre<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n \u00a1Esta etiqueta es demasiado permisiva! Solo exige que al menos el 10 % de la superficie total de la granja est\u00e9 dedicada a la biodiversidad para poder optar a ella. Estas zonas de biodiversidad pueden incluir setos, franjas de c\u00e9sped, colmenas, etc. En resumen, basta con no cambiar casi nada y contabilizar lo que ya existe para presumir de tener una granja de \u00abAlto Valor Ambiental\u00bb. Es una verg\u00fcenza y un abuso del sistema. <\/p>\n\n
Y en este punto, no hay debate:<\/p>\n\n
El Tribunal constata que, en todos los \u00e1mbitos, las acciones del Ministerio de Agricultura y Soberan\u00eda Alimentaria son insuficientes para alcanzar sus objetivos declarados. Alerta a las autoridades p\u00fablicas sobre la falta de comunicaci\u00f3n respecto a los beneficios de la agricultura ecol\u00f3gica, y en especial sobre la opacidad de las etiquetas, lo que contribuye al descenso de las compras de alimentos ecol\u00f3gicos en 2021 ante la creciente competencia de etiquetas ecol\u00f3gicas menos exigentes, como la prestigiosa denominaci\u00f3n de \u00abAlto Valor Ambiental\u00bb (AVA). <\/p>Informe del Tribunal de Cuentas sobre el apoyo a la agricultura ecol\u00f3gica.<\/a><\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n
Entonces podr\u00edamos decir, como algunos, \u00abs\u00ed, pero es un comienzo…\u00bb bueno, no, ni siquiera eso.<\/p>\n\n
El problema radica en que la etiqueta HVE, concebida originalmente como un paso hacia la agricultura ecol\u00f3gica, se ha convertido en un fin en s\u00ed misma para muchos actores del sector. Sin embargo, sigue siendo totalmente insuficiente ante el desaf\u00edo ecol\u00f3gico. <\/small>\u00bb <\/p>
<\/p>C\u00e9cile Claveirole, responsable de la Red de Agricultura de France Nature Environnement<\/a><\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n
Abuso y competencia desleal<\/h2>\n\n
Hay que reconocer que esta etiqueta podr\u00eda haber sido interesante porque tiene en cuenta factores que brillan por su ausencia en la etiqueta de \u00abOrg\u00e1nico\u00bb. <\/strong><\/p>\n\n
Un abuso contra el consumidor<\/h5>\n\n
Pero basta muy poco para poner un logotipo atractivo en los productos y convencer a los consumidores de que las pr\u00e1cticas que representan son virtuosas: \u00abEl nombre HVE alude a una noci\u00f3n de excelencia que no estamos seguros de que se alcance realmente<\/em> \u00bb, afirma Charles Pernin, delegado general de la asociaci\u00f3n profesional Synabio. \u00abExiste el riesgo de que el consumidor se confunda\u00bb.<\/em><\/p>\n\n
Con este logotipo tan bien promocionado, los consumidores se ven tentados a creer que los productos son respetuosos con nuestra salud y el medio ambiente. Adem\u00e1s , el sitio web de la asociaci\u00f3n afirma que:<\/a> <\/p>\n\n
\u00bb Al final del proceso de certificaci\u00f3n, la designaci\u00f3n de \u00abAlto Valor Ambiental\u00bb acredita que las \u00e1reas y operaciones cumplen con los siguientes requisitos:<\/em><\/p>\n\n
- Al<\/em><\/strong> fomentar la biodiversidad<\/strong> para ofrecer una red complementaria a los cultivos<\/em><\/li>
- Conservan la vida del suelo<\/strong> para mantener la salud y la fertilidad de las parcelas.<\/em><\/li>
- Desarrollan sinergias positivas<\/strong> con el entorno natural de los cultivos.<\/em><\/li>
- Promueven el desarrollo de fauna silvestre beneficiosa<\/strong> , incluidos valiosos polinizadores<\/em> .<\/li><\/ul>\n\n
Una broma enorme.<\/p>\n\n
Sobre todo porque los precios de venta son mucho m\u00e1s bajos que los de los productos org\u00e1nicos etiquetados (l\u00f3gicamente, ya que no tienen las caracter\u00edsticas de los productos org\u00e1nicos), en estos tiempos de inflaci\u00f3n, los productos HVE son bienvenidos en nuestros bolsillos: al comprar un producto HVE, el consumidor tiene la impresi\u00f3n de apoyar un enfoque de calidad y respeto a un precio razonable, \u00a1cuando en realidad no es as\u00ed!<\/strong><\/p>\n\n
\u00a1Y eso no es todo!<\/p>\n\n
Fondos p\u00fablicos que podr\u00edan destinarse a la agricultura ecol\u00f3gica.<\/h5>\n\n
Aunque la iniciativa tuvo un comienzo lento, el gobierno ha anunciado un ambicioso objetivo de 50.000 explotaciones agr\u00edcolas comprometidas con ella para 2030. Y para incentivar a m\u00e1s agricultores a seguir este camino, la Ley de Finanzas de 2021 incluye un cr\u00e9dito fiscal<\/a> de 2.500 \u20ac para los agricultores certificados con la etiqueta de Alto Valor Ambiental (HVE). Coste total para las arcas p\u00fablicas: 76 millones de euros. \u00a1Una suma considerable! <\/p>\n\n
Mientras tanto, el Tribunal de Cuentas se\u00f1ala que \u00ab la ayuda de la Pol\u00edtica Agr\u00edcola Com\u00fan (PAC) que Francia destina a la agricultura ecol\u00f3gica no cumple con los objetivos que se ha fijado. La mitad del presupuesto se agot\u00f3 en el primer a\u00f1o del per\u00edodo de programaci\u00f3n, que comenz\u00f3 en 2015. En 2017, se elimin\u00f3 la ayuda para el mantenimiento de la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica, a pesar de que compensaba los servicios ambientales que prestaban estas explotaciones. Como resultado, una cuarta parte de las explotaciones ecol\u00f3gicas no recibe ninguna ayuda de la PAC<\/em> \u00bb. ( Informe del Tribunal de Cuentas<\/a> ). <\/p>\n\n
\u00a1Qu\u00e9 l\u00e1stima! Sobre todo si tenemos en cuenta que los objetivos de Francia son alcanzar el 18 % de tierras agr\u00edcolas ecol\u00f3gicas para 2027 y el 25 % en toda la UE para 2030. Pero sin duda ya estamos acostumbrados a las incoherencias… <\/p>\n\n
En resumen, debemos reaccionar.<\/h2>\n\n
Estamos sufriendo las consecuencias, y quiz\u00e1s t\u00fa tambi\u00e9n: el sector ecol\u00f3gico lleva varios meses ralentiz\u00e1ndose. \u00a1Pero no la certificaci\u00f3n de Alto Valor Ambiental (AVA)! \u00a1Un descenso del 7% para la primera y un aumento del 8% para la segunda (cifras presentadas en el programa SURLEFRONT de France 5<\/a> )! Si no queremos que desaparezca, \u00a1debemos actuar! <\/p>\n\n
La etiqueta de producto org\u00e1nico no es perfecta y sin duda tiene sus deficiencias. Sin embargo, sigue siendo la m\u00e1s exigente y apunta en la direcci\u00f3n correcta: hay que incentivar a los productores a realizar estos esfuerzos y hay que informar a los consumidores sobre las opciones disponibles.<\/p>\n\n
Paralelamente, hagamos o\u00edr nuestras voces: tres profesionales del sector ecol\u00f3gico, Simon Le Fur (Aventure bio, mayorista), Philippe Delran (Biolin\u00e9aires, editor) y Jean-Christophe Bernard (MoRice, marca ecol\u00f3gica), han creado un colectivo para decir \u00a1Basta! al desprecio por lo ecol\u00f3gico<\/a> , y nos unimos a su lucha.<\/p>\n\n
Demandas<\/strong> del colectivo:
Para su informaci\u00f3n, aqu\u00ed est\u00e1n los presupuestos asignados a la agricultura ecol\u00f3gica:<\/em><\/span><\/p>\n\n
- Anunciados 10 millones de euros en fondos de emergencia para la agricultura ecol\u00f3gica en la Feria Agr\u00edcola + <\/em><\/li>
- 1,25 millones de euros para educaci\u00f3n\/publicidad +<\/em><\/li>
- Un fondo de 60 millones de euros, no exclusivamente para explotaciones ecol\u00f3gicas, destinado a explotaciones afectadas por desastres clim\u00e1ticos: \u00bfqu\u00e9 entendemos exactamente por \u00abdesastre clim\u00e1tico\u00bb? \u00bfY durante cu\u00e1nto tiempo? <\/em><\/li>
- + una obligaci\u00f3n para los establecimientos p\u00fablicos de tener al menos un 50% de productos de \u00abcalidad\u00bb – eh… – y un 20% de productos org\u00e1nicos, lo que representa un apoyo total a la demanda de aproximadamente 120 millones de euros: adem\u00e1s, \u00bfpor qu\u00e9 no tener directamente un 70% de productos org\u00e1nicos\/biodin\u00e1micos…?<\/em><\/li><\/ul>\n\n
Como puede verse, estos fondos suelen ser indirectos \u2014no van directamente a los bolsillos de los agricultores\u2014, hipot\u00e9ticos y dispersos. Esto dista mucho del cr\u00e9dito fiscal asignado directamente a los agricultores con certificaci\u00f3n HVE.<\/em><\/p>\n\n
Para unirte a nosotros:<\/p>\n\n
- 1,25 millones de euros para educaci\u00f3n\/publicidad +<\/em><\/li>
- Conservan la vida del suelo<\/strong> para mantener la salud y la fertilidad de las parcelas.<\/em><\/li>
- OPCI\u00d3N B: Esta opci\u00f3n beneficia a los agricultores que est\u00e1n obteniendo buenos resultados, ya que considera la relaci\u00f3n \u2014que no debe exceder el 30%\u2014 entre los costos de producci\u00f3n y los ingresos agr\u00edcolas.<\/li><\/ul><\/li><\/ol>\n\n
- OPCI\u00d3N A: \u00abconsiste en un conjunto de especificaciones que incluyen requisitos para la biodiversidad, la estrategia de sanidad vegetal, la fertilizaci\u00f3n y la gesti\u00f3n del riego. Para cada categor\u00eda, varios indicadores eval\u00faan la \u00ab <\/small>desempe\u00f1o ambiental <\/small>\u00ab<\/em> de explotaci\u00f3n\u00bb ( fuente<\/a> ). <\/li>
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