{"id":1280608,"date":"2022-03-15T08:23:20","date_gmt":"2022-03-15T08:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hopstore.fr\/produit\/saaz-organico\/"},"modified":"2026-07-29T16:19:33","modified_gmt":"2026-07-29T16:19:33","slug":"saaz-organico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.hopstore.fr\/es\/produit\/saaz-organico\/","title":{"rendered":"SAAZ \u2022 ORG\u00c1NICO"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El l\u00fapulo Saaz es una joya entre los l\u00fapulos europeos. Registrado como variedad en 1952, alcanz\u00f3 tal popularidad que se ha utilizado para crear casi una docena de otras variedades (\u00a1incluida la Motueka de Nueva Zelanda!). Solo esta variedad representa casi tres cuartas partes de la superficie cultivada en la Rep\u00fablica Checa. <\/p>\n

Tambi\u00e9n se cultiva en Estados Unidos (aunque no de forma org\u00e1nica), donde contiene entre dos y tres veces m\u00e1s alfa-\u00e1cidos. Su alto contenido en farneso le confiere un car\u00e1cter c\u00e1lido, amaderado y herb\u00e1ceo. Cabe destacar, adem\u00e1s, que su alto contenido en polifenoles ayuda enormemente a combatir la oxidaci\u00f3n de la cerveza, lo que resulta en una mejor conservaci\u00f3n a largo plazo. Pero, siendo tan excepcional, \u00bfpor qu\u00e9 no est\u00e1 m\u00e1s disponible? Pues bien, porque nuestro Saaz es delicado y complejo. <\/p>\n

Los rendimientos son de medios a bajos, los conos son peque\u00f1os y ligeros, y la planta es muy susceptible a diversas enfermedades. Huelga decir que esto no favorece la agricultura ecol\u00f3gica. Para colmo, la variedad Saaz no es nada aventurera; solo prospera (o casi solo) en su propio suelo y clima\u2026 <\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/b> : Floral, Herbal, Terroso, Especiado<\/p>\n

Uso<\/b> : Pilsner, Lager, Kolsh, Trigo, Pale Ale<\/p>\n

\u00c1cidos<\/b> :<\/p>\n