CASCADE • BIO • AUT • AA: 6.9% • 2019

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UGS : 67CASF1219 Catégories : , , Étiquettes : , , , , , , ,

Prix pro (à partir de 5kg) = 36,90€ /kg

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Description

Créé au début des années 1970, il serait le fruit du croisement entre le Fuggle anglais et une variété russe le Serebrianka.

Arômes: Fleurs, Agrumes, Epices

Utilisation: Pale Ale, Ambrée, IPA, Barleywine, etc.

Acides:

  • Alpha: 6 – 9%
  • Beta: 4 – 7,5%
  • Cohumulone: 33 – 40%

Huiles cumulées: 0,8 – 1,5ml/100g

Substituts possibles: Centennial, Colombus (pour l’amertume), Amarillo (pour les arômes)

Provenance:Autriche Récolte:2019 Type de houblon: Aromatique Forme: Pellets