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FUGGLE · BIO · BE · 2019

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UGS : 62FUGF819 Catégories : , Étiquettes : , , , , , , , , ,
HOUBLON EN PRE-COMMANDE,
Livraison estimée: janvier 2020

Prix pro (à partir de 5kg) = 37,50€ /kg

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Description

Le Fuggle a été développé par Richard Fuggle (d’où le nom vous noterez;-) ) dans le Kent au Royaume-Uni en 1861. Il est intéressant de noter qu’initialement, il était utilisé comme houblon amérisant mais il n’est pas extrêmement amer en réalité. Le Fuggle est souvent comparé et utilisé en association avec les houblons Golding.

Caractéristiques: Principalement herbeux et épicé. Boisé en bouche.

Utilisation: Pales anglaises, Saison, Kolsch, Ambrée, Lambic, Stout

Acides:

  • Alpha: 2,4 – 6,1%
  • Béta: 2 – 3%
  • Cohumulone: 23 – 33%

Huiles cumulées: 0,44 – 1ml/100g

Substituts possibles: Fuggle US, Styrian Golding, Willamette

Provenance: Belgique     Récolte: 2019     Type de houblon: Aromatique     Forme: Pellets