PACK NZ « FRUITS EXOTIQUES »

 506,00 HT

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Pack comprenant:

  • 5kg de Motueka Bio, Nouvelle Zélande, récolte 2019, en pellets T90
  • 5kg de Rakau Bio, Nouvelle Zélande, récolte 2019, en pellets T90

Prix: 455,60€ HT le pack (au lieu de 506€ soit 50,6€ d’économie)

 

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Description

MOTUEKA · BIO · NZ · AA:7,2% – 2019

C’est le New Zealand Institute for Plant and Food Research qui a développé le Motueka et l’a mis sur le marché en 1996. Autre élément intéressant, ce houblon est un croisement entre une variété de Nouvelle-Zélande et le très fameux Saaz. Egalement connu sous le nom de « Saaz Belge », le Motueka a été largement utilisé par une grande brasserie belge en substitut du Saaz. Comme ce dernier, il a un niveau élevé d’huile farnesène.

Arômes: Citron Vert, Citron, Fruits Exotiques

Utilisation: Pilsner, Pale, Ale, Lager, Belge, White Ale

Acides:

  • Alpha: 6,5 – 7,5%
  • Beta: 5 – 5,5%
  • Cohumulone: 27 – 28%

Huiles cumulées: 1 – 2ml/100g

Substituts possibles: Saaz, Sterling

Provenance: Nouvelle-Zélande     Récolte: 2019     Type de houblon: Aromatique     Forme: Pellets

 

RAKAU · BIO · NZ · AA:12% – 2019

Re-mis sur le marché, le Rakau est capable de différentes choses et sa gamme fruitée couvre l’ensemble du verger! Le Rakau bio offre son plein potentiel en addition tardive dans le brassin ou en Dry Hopping.

Arômes: Fruits à coques, Fruits, Pin, Fruits de la passion, Mangue

Utilisation: Ale, Pale Ale, IPA

Acides:

  • Alpha: 10 – 12%
    Beta: 2,6 – 6%
    Cohumulone: 23 – 28%

Huiles cumulées: 1,2 – 2,2ml/100g

Substituts possibles: Admiral, Summit

Provenance: Nouvelle-Zélande     Récolte: 2019     Type de houblon: Dual     Forme: Pellets