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CELEIA / Styrian Golding Organisch
140,00€ - – 157,50€ HTDie Ruhe und Beständigkeit Sloweniens.
„Celeia, auch Styrian Golding genannt, ist beispielsweise ein edler Hopfen. Er ist fein und komplex und verleiht Ihren hellsten Blondbieren viel Länge und Trinkbarkeit.“
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NUGGET - ORGANISCH
115,00€ - – 160,00€ HT
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SAAZ - ORGANISCH
182,50€ - – 195,00€ HTKein Saaz Kein Grund zur Panik...
Saaz Organisch dieses Jahr auf dem Markt rar geworden.“
Um seine Abwesenheit auszugleichen, empfehle ich Ihnen:
- Styrian Golding: Fein und komplex, mit einem Bouquet subtiler Aromen und langem Abgang.
- Der Saphir : Dieser Hopfen wird stark unterschätzt und erhöht mit seiner leicht zitronigen Note die Trinkbarkeit.
- Tettnanger: Stammt aus derselben Linie wie SAAZ, ähnelt diesem und hat zusätzlich eine leicht pfeffrige Note.
- Der Spalter Select : Der andere Bruder des SAAZ, er ist am einfachsten zu verwenden, da er am neutralsten ist. Sein „kräuterartiger” Abgang ist leicht zu erkennen.
Im Zweifelsfall bin ich per Telefon, SMS, E-Mail usw. erreichbar.
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SAPHIR - ORGANISCH
8,00€ - – 160,00€ HTEine Saphir -Mine Saphir Erkunden.
„Der wenig bekannte saphir dennoch eine sehr interessante Alternative zum Saaz er viel Finesse mit einer leicht zitronigen Note mitbringt.“
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SPALTER SELECT - ORGANISCH
35,00€ - – 156,00€ HT
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STYRIAN GOLD - ORGANISCH
8,00€ - – 165,00€ HTEin edler Hopfen, der eine schöne harzige Länge im Mund hat; sehr gut für ein Durstbier geeignet.
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SULTANA™ - - ORGANISCH
8,00€ - – 248,50€ HTDie Sultana
„Der Sultana sein großes Comeback. Ähnlich wie ein Willamette oder ein Mount Hood ist er ein fruchtiger Hopfen, der vielseitig einsetzbar und leicht zu dosieren ist. Er verstärkt den Geschmack, ohne zu sehr zu dominieren.“
Besonders frisch und kräftig mit einem leichten Menthol-Effekt. Zum Entdecken.
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TETTNANGER - ORGANISCH
115,00€ - – 160,00€ HT
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TRADITION - ORGANISCH
115,00€ - – 160,00€ HTEin neutraler Hopfen, der in allen Phasen des Brauprozesses verwendet werden kann.
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