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STYRIAN FOX • BIO
7,50€ - – 145,00€ HT“Une pépite en provenance de Slovénie. Disponible en BIO depuis cette année seulement. Une variété tout à fait adapté aux bières très aromatiques du moment. Son point fort : la fraîcheur”
JS
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ABIS • BIO
7,50€ - – 145,00€ HT
À fond de l’Abis !!
“Vous qui êtes toujours en demande de nouveauté aromatique. En voici une qui a du retour. C’est une exclu HOPSTORE et à ce prix là on n’hésite pas !.”
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TANGO - ORGÁNICO
7,50€ - – 169,75€ HT¡Mucho, mucho mejor que Tang! 
«Revelación del año 2025, el Tango ha devuelto la esperanza a muchas cervecerías francesas que se habían quedado sin exenciones. Es uno de los pocos lúpulos europeos adecuados para una NEIPA».
Para expresar bien todos sus aromas, le aconsejo:
- -Un Late Hoping a menos de 75 °C. Si tienes tiempo, realmente vale la pena.
- -Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 7,5 g/l.
- -Y, si es posible, otro DH durante la guardia para tener más narices.
- -No descuide el tiempo de reposo para que se decante bien. Lo ideal son 5 semanas.
Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.
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CASCADE - BIO
6,50€ - – 145,00€ HTEl profesional de las cascade
«El Cascade un ingrediente imprescindible en la cerveza artesanal. Se utiliza en todas las etapas y en todos los estilos de cerveza. Es una especia básica, al igual que la sal en la cocina. Además, tenemos la suerte de contar con una calidad y unos volúmenes estables desde hace años».
La cosecha de 2025 no es una excepción. La procedente de España sigue siendo tan cítrica (naranja amarga) como siempre. Si prefiere algo más suave, opte por la Cascade Austria.
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