- Origen: Estados Unidos
- Tipo de lúpulo: Doble
- Descripción: El lúpulo Altus™ es descendiente de Apollo y Wye Target y se desarrolló en el valle de Yakima. Su nombre proviene del adjetivo latino Album, que significa "alto", "elevado", "por encima". Y hace honor a su nombre, es uno de los lúpulos con mayores conos en las vides y es una de las variedades con mayores niveles de compuestos químicos(¡¡véase por ejemplo los aceites!!). Sus altos aceites y sus igualmente altos alfas lo convierten en un lúpulo increíble para amargar o aromatizar sus cervezas. Funcionará de maravilla en cervezas muy maltosas o, por el contrario, que busquen un máximo de frescura. Sin duda, con elAltus ™ entramos en el mundo del lúpulo 😉
- Características: Especias, Resina, Mandarina
- Tipos de cerveza: Lager mexicana, NEIPA, IPA, Pale Ale, Lagers
- Ácidos:
- Alfa: 15 - 18,5%.
- Beta: 4 - 5,2%.
- Cohumulona: 26-29%.
- Aceites acumulados: 3 - 4,4ml/100g
- Posibles sustitutos: Apollo
No disponible
ALTUS™ - ORGÁNICO
250,00€ HT
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Descripción
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