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Luppolo biologico certificato dalla Nuova Zelanda.
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AROMA ALFA - BIOLOGICO
7,50€ - – 190,00€ HTMachos Muchos Alpha !! 
“L'Alpha Aroma è la versione europea del Rakau . Il paragone finisce qui... ma se cercate il Tutti Frutti, questo è quello che fa per voi!!”
Per esprimere al meglio tutti questi aromi, vi consiglio:
- -Una vasca idromassaggio per andare veloce...
- -Un Late Hoping a meno di 75 °C. Se avete tempo, ne vale davvero la pena.
- -Un DH durante la fermentazione primaria. Minimo 5 g/L
In caso di dubbi, sono reperibile.
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NELSON SAUVIN™ - BIO
10,00€ - – 243,45€ HTIl salvatore
“Un vecchio amico che può salvare qualsiasi IPA. A basse dosi, l'effetto dell'uva bianca è palpabile, ma a partire da 5 g/l si esprime una gamma aromatica completamente diversa. Mi è capitato di confonderlo con il Mosaïc. E poiché viene prodotto in grandi quantità da molto tempo, è più facile da reperire. “
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WAI-TI™ - BIO
243,45€ - – 249,65€ HTPerché no? ?
“Il Wai-Ti fa il suo grande ritorno!! Con il suo tasso di AA bassissimo, è un must have per le NEIPA, le Session e altre birre leggere molto profumate. L'effetto pesca di vigna in DH a freddo è semplicemente sbalorditivo.”
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MOTUEKA™ - ORGANICO
243,45€ - – 296,00€ HTMotueka, la rockstar!
“Un must tra i luppoli neozelandesi. Un vero catalizzatore aromatico che funziona in tutti gli stili di birra. Bastano pochi grammi nella bionda dissetante e la mezza pinta diventa una pinta, la pinta chiama la pinta... e il fusto è presto vuoto. È uno dei pochi luppoli in grado di sprigionare aromi agrumati in tutte le fasi della fermentazione.“
Ecco alcuni esempi di utilizzo:
- In una Pale Ale dissetante: 2 g/L nel whirlpool per esaltare il gusto senza alterarlo.
- In una IPA versatile: un DH di 3 g/L durante la fermentazione primaria è sufficiente per liberare aromi fruttati molto piacevoli.
- In una NEIPA: un DH di 6 g/L durante la fermentazione per ottenere frutti esotici + un DH durante la conservazione per ottenere l'effetto "cocktail".
In caso di dubbi, sono reperibile.
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