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20 Gennaio

Fermentazione spontanea, selvatica

Come si usa il luppolo "vecchio"? Nelle fermentazioni spontanee, naturalmente!

27 febbraio 2023
Da admin
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articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry I produttori di birra hanno un riflesso abbastanza naturale nella selezione del luppolo: scegliere il migliore...

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Acquistando luppolo biologico promuovete la biodiversità* e
Limitare il riscaldamento globale**.

*Il luppolo è soggetto alle stesse malattie della vite. Di conseguenza, la coltivazione del luppolo in modo non biologico può portare a numerosi trattamenti (in particolare con prodotti di sintesi) che sono dannosi per la biodiversità nel suolo e nelle vicinanze dei campi di luppolo. L'agricoltura biologica preserva la vita del suolo, gli insetti, gli uccelli... in breve, la biodiversità.

**La coltivazione biologica del luppolo privilegia l'uso di compost e altri fertilizzanti naturali. In questo modo si ottiene un'elevata concentrazione di carbonio nel terreno. Meno CO2 nell'aria = meno riscaldamento dell'atmosfera.

Acquistando luppolo biologico promuovete la biodiversità* e

Limitare il riscaldamento globale**.

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I migliori luppoli aromatici europei sono qui:

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