Il sito Phoenix ha avuto origine nel Regno Unito, dove è stato sviluppato nei primi anni '90 dal Wye College. Inizialmente era destinato a sostituire il sito Challenger che soffriva di molte malattie. Oggi, entrambi sono disponibili sul mercato e questo è un bene!

Caractéristiques: Spezie, terra. Molto speziato al naso e in bocca. Un'amarezza piacevole e dolce.

Uso: Porter, Stout, English Ales, IPA

Acidi:

• Alfa: 8,3 - 13,5%.
• Beta: 3 - 5,5%.
• Cohumulone: 23 - 33%.

Oli cumulativi: 1,2 - 3ml/100g - Qui: 1,60ml

Possibili sostituti: Challenger East Kent Golding, Northdown Goldings

Origine: Belgio Tipo di luppolo: Dual Forma: Pellets