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SPALTER SELECT - BIO
6,50€ - – 140,00€ HT
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STRISSELSPALT - BIO
6,50€ - – 160,00€ HT
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STYRIAN FOX • BIO
7,50€ - – 145,00€ HT“Une pépite en provenance de Slovénie. Disponible en BIO depuis cette année seulement. Une variété tout à fait adapté aux bières très aromatiques du moment. Son point fort : la fraîcheur”
JS
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STYRIAN GOLD - BIO
7,50€ - – 165,00€ HTUn lúpulo noble con un regusto largo y resinoso; muy agradable en una cerveza que quita la sed.
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SULTANA™ - ECOLÓGICA
8,50€ - – 225,00€ HTLa Sultana
«La Sultana con fuerza. Al igual que la Willamette o la Mount Hood, es una variedad de lúpulo afrutada muy versátil y fácil de dosificar. Realza el sabor sin aportar demasiadas características distintivas».
Especialmente fresco y potente, con un ligero efecto mentolado. Descúbralo usted mismo.
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SUPERDELIC™ - ECOLÓGICO
10,00€ - – 249,65€ HTSúper delicioso
«Una nueva variedad ultra aromática ya tiene sus adeptos. Es uno de los únicos lúpulos que ofrece esta paleta de frutos rojos. Estos aromas son extremadamente volátiles, por lo que para conservarlos en la cerveza, hay que utilizarlo a baja temperatura. De lo contrario, se obtendrán principalmente aromas exóticos y ácidos... Hay cosas peores...».
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TANGO - ORGÁNICO
7,50€ - – 169,75€ HT¡Mucho, mucho mejor que Tang! 
«Revelación del año 2025, el Tango ha devuelto la esperanza a muchas cervecerías francesas que se habían quedado sin exenciones. Es uno de los pocos lúpulos europeos adecuados para una NEIPA».
Para expresar bien todos sus aromas, le aconsejo:
- Un Late Hoping à moins de 75°C. Si vous avez le temps, ça vaut vraiment le coup
- Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 7,5 g/l.
- Et si possible un autre DH pendant la garde pour avoir plus de nez
- No descuide el tiempo de reposo para que se decante bien. Lo ideal son 5 semanas.
Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.
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TETTNANGER - ORGÁNICO
6,50€ - – 160,00€ HT
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TRADITION - BIO
6,50€ - – 160,00€ HTUn lúpulo neutro que puede utilizarse en todas las fases del proceso de elaboración de la cerveza.
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VISTA - ORGÁNICO
7,50€ - – 190,00€ HT¡Hasta la vista, nena!
«Seguro que conoces la película, pero ¿y la variedad de lúpulo?».
Bueno, yo estoy igual... ¡así que espero vuestros comentarios!
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WAI-TI™ - BIO
249,65€ HT¿Por qué no? ?
«¡El Wai-Ti vuelve con fuerza! Con su bajísimo índice de AA, es imprescindible para las NEIPA, las Session y otras cervezas ligeras muy aromáticas. El efecto de melocotón silvestre en DH en frío es sencillamente impresionante».
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WAKATU - BIO
Su frescor floral hará las delicias de los aficionados a las cervezas ligeras.
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