El Smaragd -que significa "Esmeralda" en alemán- es un lúpulo muy interesante desarrollado por el Instituto de Investigación del Lúpulo en Alemania. Se introdujo ampliamente en el mercado en 2007 con la ambición de ser más resistente a las enfermedades que Hallertau Mittelfrüh. Con unos niveles de acidez y cohumulona bastante bajos, es un lúpulo suave, difuso en nariz y picante en boca.

Características: Anís, Clavo, Tabaco, Especias

Uso: Ale, Ámbar

Ácidos:

• Alfa: 4 - 6%.
• Beta: 3,5 - 5,5%.
• Cohumulona: 13 - 18%.

Aceites acumulados: 0,7 - 1,7ml/100g

Posibles sustitutos: Ópalo

Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets