Lo Smaragd - che in tedesco significa "smeraldo" - è un luppolo molto interessante, sviluppato dall'Hop Research Institute in Germania. È stata introdotta sul mercato nel 2007 con l'ambizione di essere più resistente alle malattie rispetto all'Hallertau Mittelfrüh. Con livelli di acido e cohumulone piuttosto bassi, è un luppolo morbido, sfumato al naso, speziato al palato.

Caratteristiche: Anice, Chiodi di garofano, Tabacco, Spezie

Uso: Ale, Ambra

Acidi:

• Alfa: 4 - 6%.
• Beta: 3,5 - 5,5%.
• Cohumulone: 13 - 18%.

Oli cumulativi: 0,7 - 1,7ml/100g

Possibili sostituti: Opale

Tipo di luppolo: Doppio Forma: Pellets