Questa è una versione ultra-condensata, necessariamente condizionata da ciò che ci interessa di più 😉
Se volete approfondire alcuni aspetti, vi invitiamo a scaricare e consultare il rapporto originale disponibile qui (in inglese).
Per riassumere: l'anno non è stato così male come ci si poteva aspettare, MA c'è una forte attenzione al cambiamento climatico da una parte e agli sviluppi del mercato dall'altra, il che significa che i produttori limiteranno quasi sicuramente la superficie coltivata.
Un altro punto è che, a parte la sezione "Francia" (cocorico!!), non si parla di luppolo biologico in questo rapporto. Tuttavia, sappiamo che ci sono luppoli biologici (sempre più numerosi) in questi diversi paesi... Lasciamo a voi la conclusione che desiderate!
Produzione di birra
A livello globale, la produzione di birra è scesa da 1.912 Mhl nel 2019 a 1820 Mhl nel 2020, un calo del 4,9%.
Paesi in cui la produzione di birra è aumentata nel 2020:
- Russia
- Romania
- Messico
- Canada
- Camerun
- Repubblica Democratica del Congo
- Tanzania
- Mozambico
- Costa d'Avorio
- Ghana
- Gabon
- Madagascar
- Benin
- Malawi
- Togo
- Guinea Conakry
- Mali
- Liberia
- Australia
- Corea del Sud
- Cambogia
- Kazakistan
- Laos
Il calo della produzione di birra - dovuto all'epidemia di COVID-19 - è stato inferiore al previsto. Nell'ottobre 2020, gli esperti si aspettavano che il calo fosse tra l'8 e il 14%, ma alla fine è stato "solo" del 5% a livello mondiale.
Questo calo è dovuto in particolare ai confinamenti che hanno visto la chiusura dei ristoranti/convenienti/turisti, che rappresentano un buon terzo del consumo mondiale di birra.
I cinque paesi leader in termini di volume di produzione di birra rimangono: Cina, USA, Brasile, Messico e Germania.
Produzione di luppolo
A livello mondiale, la produzione di luppolo è scesa da 129.479 tonnellate nel 2019 a 122.003 tonnellate nel 2020, con un calo del 5,8% in volume.
Combinando un aumento dell'1,3% delle aree coltivate con un calo medio del 7% delle rese, la produzione globale di luppolo è stata inferiore di quasi il 6% rispetto al 2019.
Paesi produttori
Produzione mondiale di luppolo: 122.003MTonnellate
Area coltivata: 62.366 ha
Tra i due più grandi produttori di luppolo del mondo, gli Stati Uniti sono 4.000 ettari davanti alla Germania per superficie coltivata.
La dimensione media delle aziende agricole nei paesi con cui lavoriamo :
- Germania: 18.5ha/produttore
- Regno Unito: 15ha/produttore
- Slovenia: 13ha/produttore
- USA: 330ha/produttore (no, no, non è un refuso!)
- Francia (per informazioni): 10ha/produttore
Cambiamento climatico
È importante notare che sia le rese per ettaro che le concentrazioni di acido alfa del luppolo sono diminuite nel 2020, proprio a causa delle condizioni meteorologiche.
Queste incertezze continueranno a influenzare tutte le attività (produzione di luppolo, distribuzione, produzione di birra, ecc.
Fonti :