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24 luglio
combinazione di luppoli, birrificazione, ricetta

Come scegliere la miscela di luppolo? Parte 2

  • 24 luglio 2023
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry Dopo aver analizzato le proprietà chimiche del luppolo, ora avete le chiavi per...

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04 luglio
BIOLOGICO, Lotta

SALVARE IL BIOLOGICO

  • 4 marzo 2024
  • Da autore-avatar Leïa
  • 0 commenti
Si è formato un collettivo per difendere l'agricoltura biologica e, siccome non se ne può più, HOPSTORE si unisce a loro. E voi? Da dove...

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22 giugno
associazione luppolo, produzione di birra, luppolo, ricetta

Come scegliere la miscela di luppolo? Parte 1

  • 24 luglio 2023
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry. Comprendere la trasformazione del luppolo durante la produzione della birra Alcune associazioni tra luppolo e...

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23 Maggio
coltivazione del luppolo, test delle varietà

La creazione di nuove varietà di luppolo

  • 23 maggio 2023
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry . Il luppolo offre un mondo di possibilità che vengono sempre più sfruttate e migliorate.

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30 Mar
distribuzione

Quale strategia utilizzare per distribuire la birra nei bar? Parte 2

  • 19 gennaio 2025
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry . I contratti dei birrai. Il vostro più grande ostacolo alla referenziazione del vostro birrificio...

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02 Mar
distribuzione

Quale strategia utilizzare per distribuire la vostra birra nei bar? Parte 1

  • 2 marzo 2023
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry. Prima di lanciarvi, ponetevi le domande giuste... Direttamente o tramite un distr...

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20 Gennaio
Fermentazione spontanea, selvatica

Come si usa il luppolo "vecchio"? Nelle fermentazioni spontanee, naturalmente!

  • 27 febbraio 2023
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry I produttori di birra hanno un riflesso abbastanza naturale nella selezione del luppolo: scegliere il migliore...

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05 Gennaio
Bonus

A novembre, sosteniamo Oxfam Francia

  • 5 gennaio 2023
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
Presentazione di Oxfam Francia Oxfam Francia è un'organizzazione senza scopo di lucro (ai sensi della legge del 1901) che si impegna per un mondo più giusto combattendo la povertà,...

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23 Dicembre
Birra, Birre di Natale, Storia

Birre natalizie luppolate

  • 23 dicembre 2022
  • Da autore-avatar admin
  • 0 commenti
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry Quando si pensa alle birre di Natale, è difficile non pensare alle grandi birre del passato.

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09 Dic
Solidarietà

Nel mese di ottobre abbiamo sostenuto Habitat et Humanisme

  • 9 dicembre 2022
  • Da autore-avatar adele@hopstore.fr
  • 0 commenti
"Conciliare l'umano e l'urbano, conciliare l'economico e il sociale". Bernard Devert, presidente fondatore di Habitat et Humanisme...

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Acquistando luppolo biologico promuovete la biodiversità* e

Limitare il riscaldamento globale**.

*Il luppolo è soggetto alle stesse malattie della vite. Di conseguenza, la coltivazione del luppolo in modo non biologico può portare a numerosi trattamenti (in particolare con prodotti di sintesi) che sono dannosi per la biodiversità nel suolo e nelle vicinanze dei campi di luppolo. L'agricoltura biologica preserva la vita del suolo, gli insetti, gli uccelli... in breve, la biodiversità.

**La coltivazione biologica del luppolo privilegia l'uso di compost e altri fertilizzanti naturali. In questo modo si ottiene un'elevata concentrazione di carbonio nel terreno. Meno CO2 nell'aria = meno riscaldamento dell'atmosfera.

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-Raccolta2023 a 23 euro/kg

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È possibile stipulare contratti durante l'anno (in base alla disponibilità e ai prezzi correnti). Minimo 10 kg per varietà e 60 kg/anno per birrificio.


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