08 Apr
Dopo la foresta, gli oceani... Questo mese abbiamo scelto un'associazione che sta facendo un lavoro pazzesco, anche sul fronte legale...
19 marzo
LMR e agricoltura biologica
Limiti massimi di residui e agricoltura biologica... Arriviamo al punto! Tutti gli alimenti destinati al consumo umano devono essere...
10 Feb
Sosteniamo Amazon Frontlines
È passato un po' di tempo dall'ultima volta che l'abbiamo fatto, ma siamo tornati a farlo perché le battaglie e la solidarietà non finiscono mai...
15 gennaio
Riorientare le politiche agricole
In seguito al modo in cui è stato "placato" lo sciopero degli agricoltori, abbiamo pensato che sarebbe stato interessante fare un passo indietro e condividere una ...
26 Settembre
Luppolare invece di fermentare: il futuro delle bevande analcoliche grazie al luppolo?
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Durant les chaleurs subies cet été, qui n’a pas eu l’envie de boire la bièr...
18 Agosto
Sorbetti al luppolo
Si può bere il luppolo, questo è certo... Ma per far fronte alle nuove ondate di calore che si stanno abbattendo su di noi, perché non bere più luppolo?
31 luglio
Produzione di luppolo in Europa nel 2022
Abbiamo pensato che sarebbe stato interessante condividere alcuni dati sulla produzione di luppolo in Europa. Siamo tornati indietro agli inizi dell'HO...
24 luglio
Come scegliere la miscela di luppolo? Parte 2
articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry Dopo aver analizzato le proprietà chimiche del luppolo, ora avete le chiavi per...
04 luglio
SALVARE IL BIOLOGICO
Si è formato un collettivo per difendere l'agricoltura biologica e, siccome non se ne può più, HOPSTORE si unisce a loro. E voi? Da dove...
22 giugno
Come scegliere la miscela di luppolo? Parte 1
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Comprendre la transformation des houblons pendant le brassage Certaines associatio...
