La genesi

Dopo essersi stabiliti nella Borgogna meridionale, Jean-Sébastien (JS) e Leïa stanno riorganizzando la loro vita lavorativa. Leïa voleva smettere di lavorare come consulente per la gestione dei rifiuti e JS ha fatto una serie di cose, tra cui lavorare in un birrificio biologico 😉

In più occasioni, egli accenna alla difficoltà di reperire il luppolo biologico e la curiosità di Leïa, che sogna qualcosa di diverso, viene stuzzicata. Si informa sulla pianta, se ne "innamora" e il suo nuovo progetto imprenditoriale prende forma:

semplificare la vita ai coltivatori di luppolo che non vogliono vendere al dettaglio e semplificare la vita ai produttori di birra, fornendo loro un catalogo di luppoli biologici.
È il 2017 e nasce HOPSTORE !

Leïa si è recata a Envie per i suoi primi frigoriferi, ha esplorato le possibilità e ha trovato il suo primo luppolo biologico certificato, che ha messo in vendita al dettaglio su un negozio online.

La trasformazione

JS non è mai lontano e nel 2020 ha unito le forze con HOPSTORE. Naturalmente Leïa si occupa dell'impianto e delle forniture, mentre JS è in contatto con i clienti del birrificio per quanto riguarda la birra.

Nel 2021, dopo molte richieste da parte vostra, lanceremo i contratti di fornitura. Gaëlle si unirà a noi in quel momento per aiutarci a coccolarvi e ad assicurarci che tutto fili liscio.

E, diciamocelo, voi siete sempre presenti!

In breve

La vita di tutti i giorni è fatta di luppolo e di selfie riunioni, visite sul campo, viaggi, apprendimento (logistica, requisiti biologici, ecc.), interrogazioni... tante sfide da raccogliere che rendono l'avventura così eccitante.