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CASHMERE - BIO
7,50€ - – 190,00€ HTCashmere ¿Un disfraz para ocultar la pobreza?
«A veces se dice que los lúpulos más aromáticos pueden ocultar los defectos de una cerveza... El Cashmere es especialmente potente, con notas ocasionales de lichi. Su homólogo español no se queda atrás y las notas de frutas exóticas están muy presentes».
Para sacar todo su aroma, aquí tienes algunos consejos:
- -No escatime en la dosis: mínimo 5 g/l.
- -El Late Hoping / Fuera de fuego debe estar a menos de 75 °C.
- -La DH durante la fermentación debe durar al menos 3 días a 20 °C.
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
TANGO - ORGÁNICO
7,50€ - – 169,75€ HT¡Mucho, mucho mejor que Tang! 
«Revelación del año 2025, el Tango ha devuelto la esperanza a muchas cervecerías francesas que se habían quedado sin exenciones. Es uno de los pocos lúpulos europeos adecuados para una NEIPA».
Para expresar bien todos sus aromas, le aconsejo:
- Un Late Hoping à moins de 75°C. Si vous avez le temps, ça vaut vraiment le coup
- Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 7,5 g/l.
- Et si possible un autre DH pendant la garde pour avoir plus de nez
- No descuide el tiempo de reposo para que se decante bien. Lo ideal son 5 semanas.
Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.
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