Aurora es un lúpulo esloveno desarrollado a partir del Northern Brewer. También se conoce como Super Styrian.
El bello equilibrio de sus aceites esenciales aporta un aroma intenso pero agradable a la cerveza. Con casi el doble de alfa que el Styrian Golding -otro lúpulo esloveno emblemático- desarrolla un suave amargor y un dulzor aterciopelado.
Su contenido relativamente alto en aceite de mirceno le confiere un rico aroma. Pero ¡cuidado con calentarlo demasiado! Los hervores más largos completarán su paleta original y le darán aromas de pino y cítricos; los hervores más cortos reforzarán claramente el lado cítrico y frutal, siendo la naranja pelada algo que sale con bastante frecuencia.
Características: Especias, Hierbas, Anís, Té
Uso: English Ale, Belgian Ale, American Pale Ale, Dark Lager
Ácidos:
- Alfa: 7 - 12%.
- Beta: 2,5 - 5%.
- Cohumulona: 22-26%.
Aceites acumulados: 0,9 - 1,8ml/100g
Posibles sustitutos: Northern Brewer, Styrian Golding
Origen: Austria Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets
