Creada en EE.UU. en 1990, Centennial es una mezcla de Brewers Gold, Fuggles, East Kent Golding y Bavarian.

Puede denominarse "Super Cascade ", aunque es ligeramente más amarga y menos cítrica que ésta.

Características: Tierra, Flor, Cítricos

Usos: Pale Ale, Amber, IPA, Barleywine, Imperial Stout

Ácidos:

• Alfa: 9,5 -11,5
• Beta: 3,5 - 4,5%.
• Cohumulona: 30 - 40%.

Aceites acumulados: 1,5 a 2,5 ml/100 g

Posibles sustitutos: Chinook Columbus, Cascade, Galena.

Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets