El Malling es un derivado del Perle que sólo se encuentra en Austria. Se ha desarrollado para obtener un nivel más estable y elevado de AA (en torno al 8%). Su poder amargante se ve reforzado por un alto contenido en cohumulona. También posee propiedades aromáticas muy interesantes.
¡Es una exclusivaHOPSTORE ! Con un aroma único para un lúpulo europeo y el amargor que cabe esperar, ¡estamos encantados de poder presentárselo!
Características: Cítrico, Albaricoque, Melón, Pera
Uso: Pale Ale, Porter, Bock, Pils, Lager, IPA
Ácidos:
- Alfa: 8 a 10%.
- Beta: 3 a 6%.
- Cohumulona: 35 a 40%.
Aceites acumulados: de 0,5 a 1,2ml/100g
Posibles sustitutos: ¡Buena pregunta!
Origen: Austria Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets
