Solero es una variedad de lúpulo experimental alemana producida por Hopsteiner y lanzada en 2019. Se trata de una mezcla de las variedades Cascade y un macho de Hopsteiner.
El lúpulo Solero tiene un perfil de aroma y sabor característico, con notas de frutas tropicales, fruta de la pasión y mango. Su amargor moderado lo convierte en un ingrediente versátil para la elaboración de cerveza. El lúpulo Solero es relativamente nuevo en el mercado y aún no está muy extendido. Sin embargo, ya se utiliza en diversos estilos de cerveza, como IPA, pale ales y lagers.
Esta variedad de lúpulo se suele utilizar al final del proceso de lupulado, lo que confiere a la cerveza un aroma y un sabor vivos e intensos. El lúpulo Solero es una elección popular entre los cerveceros artesanos y caseros que desean crear cervezas con un perfil de sabor único y atrevido. Si busca una variedad de lúpulo que pueda añadir un toque de sofisticación y complejidad a su cerveza, el lúpulo Solero es una excelente elección.
Aromas: Fruta tropical, Maracuyá, Mango
Usos: IPA, Pale Ale, Lager
Ácidos:
- Alfa: 9 - 10%.
- Beta: 2,6 - 6,4
- Cohumulona: 25 - 35
Aceites acumulados: 1,5 - 2ml/100g
Posibles sustitutos: Alors là... 😉
