SAVE ORGANIC

Se ha formado un colectivo para defender la agricultura ecológica y, como ya es suficiente, HOPSTORE se une a ellos. ¿Y tú?

¿De dónde procede la etiqueta HVE?

Estamos en el Grenelle del medio ambiente de 2007 y se ha señalado que el respeto de la biodiversidad y de los recursos hídricos debe tenerse más en cuenta en las prácticas agrícolas. Por desgracia, estos dos puntos concretos no forman parte de la etiqueta BIO, cuyo pliego de condiciones no puede modificarse con un movimiento de varita mágica, ya que es una etiqueta europea desde 1991. Por ello se propuso crear una nueva etiqueta franco-francesa: la etiqueta Alto Valor Medioambiental, que entró en vigor en 2012.

Para tener una visión completa, esta etiqueta tiene 3 niveles:

1. Nivel 1: Cumplimiento de la normativa agrícola vigente
2. Nivel 2: Le anima a reconocer e identificar las zonas de biodiversidad de la explotación (setos, etc.).
3. Nivel 3: Este es el nivel en el que se concede la certificación, por un periodo de 3 años, y permite al agricultor utilizar el logotipo HVE.
   • OPCIÓN A: "consiste en un pliego de condiciones que incluye requisitos en materia de biodiversidad, estrategia fitosanitaria, fertilización y gestión del riego. Para cada categoría, varios indicadores evalúan el rendimiento medioambiental de la explotación " environmental performance "(fuente).
   • OPCIÓN B: esta opción favorece a los agricultores que obtienen buenos resultados, ya que tiene en cuenta la relación -que no debe superar el 30%- entre los costes de los insumos y el volumen de negocios de la explotación.

Todos los detalles están aquí. Disfrute de

HVE: una etiqueta con muy poco valor

Esta etiqueta es demasiado poco exigente. Para obtener la etiqueta, es necesario dedicar al menos el 10% de la superficie total de la explotación a la biodiversidad. Estas zonas de biodiversidad pueden ser setos, franjas de hierba, colmenas, etc. En resumen, basta con no cambiar casi nada y limitarse a contabilizar lo que ya existe para presumir de tener una explotación con "Alto Valor Medioambiental". Es una vergüenza y un abuso.

Y sobre este punto no hay debate:

Así que se podría decir, como hacen algunos, "sí, pero es un comienzo...", pero no, ni siquiera eso.

Abuso y competencia desleal

Esta etiqueta podría haber sido interesante porque tiene en cuenta factores de los que carece la etiqueta ecológica, todo hay que decirlo.

Abuso del consumidor

Pero no hace falta mucho para poner un bonito logotipo en los productos y engañar a los consumidores haciéndoles creer que las prácticas que representan son virtuosas: "El nombre HVE evoca una noción de excelencia que no estamos seguros de que exista realmente", afirma Charles Pernin, delegado general de la asociación comercial Synabio. Existe un riesgo de confusión para los consumidores.

Con este logotipo bien marcado, los consumidores tienen la tentación de pensar que los productos son respetuosos con nuestra salud y nuestro medio ambiente. De hecho, en el sitio web de la asociación se afirma que:

"Al finaldel proceso de certificación, la etiqueta "Alto Valor Medioambiental" certifica las fincas y explotaciones que :

• Enfomentar la biodiversidad para proporcionar una red complementaria a los cultivos
• Preservar la vida del suelo para mantener las parcelas vivas y fértiles
• Desarrollar sinergias positivas con el entorno natural de los cultivos
• Fomentar el desarrollo de la fauna útil, incluidos los preciados polinizadores".

Una gran broma.

Esto es tanto más cierto cuanto que los precios de venta son mucho más bajos que los de los productos etiquetados como ecológicos (lógicamente, al no tener las mismas características). En estos tiempos de inflación, los productos HVE son bien recibidos por nuestras carteras: al comprar un producto HVE, los consumidores tienen la impresión de que están apoyando un enfoque basado en la calidad y el respeto a un coste razonable, ¡cuando en realidad no es así!

Y eso no es todo.

Fondos públicos que podrían destinarse a la agricultura ecológica

Aunque la etiqueta ha tenido dificultades para despegar, el Gobierno ha anunciado un ambicioso objetivo de 50.000 explotaciones certificadas para 2030. Y para animar a más agricultores a seguir este camino, la Ley de Finanzas de 2021 prevé un crédito fiscal de 2.500 euros para los agricultores con certificación HVE. Coste total para las arcas públicas: 76 millones de euros. Eso es todo.

Al mismo tiempo, el Tribunal de Cuentas señala que"las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) que Francia dedica a la agricultura ecológica no cumplen los objetivos que se ha fijado.La mitad del presupuesto se agotó en el primer año del programa, que comenzó en 2015. En 2017 se suprimieron las ayudas al mantenimiento de la agricultura ecológica, a pesar de que con ellas se pagaban los servicios medioambientales que prestan estas explotaciones. Comoresultado, una cuarta parte de las explotaciones ecológicas no reciben ninguna ayuda de la PAC. "(Informe del Tribunal de Cuentas).

¡Qué vergüenza! Cuando se piensa que el objetivo de Francia es tener el 18% de sus tierras de cultivo en producción ecológica para 2027 y el 25% de la producción ecológica de la UE para 2030. Pero entonces, probablemente no estemos más cerca de ser incoherentes...

En resumen, tenemos que reaccionar

Lo estamos pasando mal, y quizá usted también. El sector ecológico lleva varios meses ralentizándose. ¡Pero no HVE! ¡Una caída del 7% para el primero y un aumento del 8% para el segundo (cifras presentadas en el programa SURLEFRONT de France 5)! Si no queremos que desaparezca, ¡hay que reaccionar!

La etiqueta ecológica no es perfecta y tiene sus defectos, eso está claro. Pero sigue siendo la más exigente y apunta en la dirección correcta: hay que animar a los productores a hacer estos esfuerzos e informar a los consumidores de lo que existe.

Al mismo tiempo, tenemos que alzar la voz: un colectivo ha sido creado por 3 profesionales del sector ecológico: Simon Le Fur (Aventure bio, mayorista), Philippe Delran (Biolinéaires, editor), Jean-Christophe Bernard (MoRice, marca ecológica) para decir STOP al desprecio de los productos ecológicos, y nos unimos a ellos en su lucha.

Demandas del Colectivo":
"Que el Ministerio de Agricultura vuelva a considerar al sector ecológico como una industria con futuro, y que proponga un plan de apoyo de emergencia justo, en línea con los planes de apoyo a las industrias convencionales, es decir, entre 150 y 300 millones de euros ".

A título informativo, he aquí los presupuestos asignados a la agricultura ecológica:

• El Salón de la Agricultura + anuncia una ayuda urgente de 10 millones de euros para la agricultura ecológica (en francés)
• 1,25 millones para educación/publicidad +.
• Un presupuesto de 60 millones de euros -no exclusivamente para la agricultura ecológica- para las explotaciones afectadas por catástrofes climáticas: ¿qué entendemos por "catástrofe climática"? Y durante cuánto tiempo...
• + obligación para los establecimientos públicos de producir al menos un 50% de productos "de calidad" - er... - y un 20% de productos ecológicos, es decir, un total de unos 120 millones de euros de apoyo a la demanda: además, ¿por qué no poner directamente a disposición de los consumidores un 70% de productos ecológicos/biodinámicos?

Como puede verse, estos fondos son a menudo indirectos -no están en los bolsillos de los agricultores-, hipotéticos y dispersos. Muy lejos del crédito fiscal asignado directamente a los agricultores con certificado HVE.

Para unirse a nosotros:

• Hay una petición en línea aquí
• Puede descargar un folleto con un código QR -que también encontrará en las tarjetas enviadas por HOPSTORE - para ayudarle a comunicar e invitar a su ecosistema a participar en este movimiento.

Porque la supervivencia de muchas empresas, incluida la nuestra, depende de ello, y porque los abusos se están volviendo intolerables, estamos uniendo fuerzas para salvar la agricultura ecológica. Únase a nosotros.