Callista è un luppolo relativamente nuovo che è stato sviluppato una decina di anni fa al Centro di ricerca sul luppolo di Hüll come parte della ricerca per lo sviluppo di varietà di aroma.
È un discendente dell'Hallertau Tradition e di un maschio Huell. La parola " Callista " può avere diversi significati, ma in greco significa "la più bella" ;-). Grazie al basso contenuto di cohumulone, Callista offre un'amarezza morbida ed equilibrata.
Caratteristiche: Fragola, Pera, Caramello, Arancia
Uso: Birre, IPA
Acidi:
- Alfa: 2 - 5%.
- Beta: 5 - 10%.
- Cohumulone: 15 - 21%.
Oli cumulativi: 0,7 - 1,5mL/100g
Possibili sostituti: questo luppolo è abbastanza unico
Tipo di luppolo: Aromatico Forma: Pellets
