Une entreprise française indépendante et engagée
HOPSTORE a une mission simple et claire : trouver les meilleurs houblons Bio du marché et les rassembler dans une boutique pour faciliter la vie des brasseurs et brasseuses les plus exigeants.
Nos 5 principes fondateurs :
- Pas de compromis sur la qualité des produits et du service.
- Un sourcing constamment mis à jour pour suivre vos besoins.
- Une équipe réactive et à votre écoute.
- Une démarche cohérente et durable.
- Un engagement au quotidien.
Une boutique pour toutes les brasseries
Notre boutique en ligne simplifie grandement vos emplettes et vous apporte un maximum d’informations utiles.
Nous réalisons un travail de terrain conséquent pour vous dénicher les meilleurs houblons BIO d’ici et d’ailleurs. L’offre compte désormais plus de 40 variétés pour une large diversité de terroirs!
Vous trouverez des sacs de 100gr, 500gr, 1kg et 5kg.
Envie d’anticiper? Besoin de dernière minute? SPOT et CONTRATS sont disponibles chez HOPSTORE, on a tout prévu 😉
Une entreprise familiale exigeante
Tous les kilos achetés chez HOPSTORE soutiennent notre petite entreprise familiale, la 15aine de houblonniers auprès desquelles nous nous engageons dans la durée, les asso/ONG que nous soutenons et le développement d’une agriculture régénérative en France, en Europe et ailleurs dans le monde .
On est là, on agit et on compte sur vous!
Des nouveautés sont proposées tous les mois
Derniers produits ajoutés
Si vous cherchez l'inspiration, c'est le moment de découvrir de nouvelles variétés.
ABIS • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 145,00€ HT
À fond de l’Abis !!
« Vous qui êtes toujours en demande de nouveauté aromatique. En voici une qui a du retour. C’est une exclu HOPSTORE et à ce prix là on n’hésite pas !. »
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
AKOYA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 187,50€ HTAkoya ? A connais pas…
« Tester l’année dernière dans une NEIPA en association avec de l’Alpha Aroma. Le résultat était très satisfaisant avec un effet ananas particulièrement gourmand. L’Akoya est puissant et parfumé. »
Particulièrement frais et puissant avec un effet légèrement mentholé. A découvrir.
Choix des options
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ALPHA AROMA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTMachos Muchos Alpha !!
« L’Alpha Aroma est la version Européenne du Rakau de Nouvelle-Zélande. La comparaison s’arrête là… mais si vous chercher du Tutti Fruitti, il est fait pour vous !! »
Pour bien exprimer tous ces arômes, je vous conseille :
- -Un Whirlpool pour aller vite…
- -Un Late Hoping à moins de 75°C. Si vous avez le temps, ça vaut vraiment le coup.
- -Un DH pendant la fermentation primaire. Minimun 5 g/L
En cas de doute, je suis joignable.
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
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AMARILLO® • BIO
L’Amarillo n’est plus produit en agriculture biologique aux États Unis à compter de la récolte 2024. Pour le remplacer vous pouvez compter sur les houblons de Nouvelle-Zélande.
Pour un effet approchant, on peut associer du Chinook (pour le côté résineux) et du Motueka (pour le côté agrume).
ARIANA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTAriana ? Grande bien-sûr…
« L’Ariana est l’un des rares houblon Européen à pouvoir envoyer du nez exotique. Mais ne pas sous-estimer son côté résineux. »
Pour bien exprimer tous ces arômes, je vous conseille :
- -Un DH pendant la fermentation primaire pour une « vraie IPA » : avec du caractère, une amertume tranchée et un nez bien prononcé. Minimun 5 g/L
- -Un DH pendant la garde atténuera grandement l’astringence et l’effet résineux.
En cas de doute, je suis joignable.
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AURORA • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 150,00€ HTAurora : A l’aube d’une nouvelle (bi)ère…
« Déjà vu passé mais jamais vraiment essayé ? Si vous avez une blonde un peu fade, vous devriez le tester. »
Pour bien profiter de ces arômes, je vous conseille :
- Un SMASH : 100% Pilsen, avec 3gr/l en tout (1gr au début, 1gr à 15mn de la fin, 1gr à 5mn, 1gr à 0mn). Une grosse atténuation pour avoir une bière bien sèche.
- Un SINGLE HOP sur une recette classique de pale : 1gr au début, 1gr à 15mn de la fin, 1gr à 5mn, 1gr à 0mn et un whirlpool pour les gourmands.
En cas de doute, je suis joignable.
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BREWERS GOLD • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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