L’IPA : Origines et Évolutions
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Tout le m...
23 Mai
22 Avr
Les houblons néo-zélandais : la chasse à l’or vert
Le houblon néo-zélandais est très prisé par le monde brassicole, pour ses qualités organoleptiques, sa diversité ...
05 Avr
En mars, on donne à Plantons pour l’Avenir
Vous le savez maintenant: nous avons décidé de donner 1% de notre chiffre d’affaire mensuel à une asso/cause diff...
21 Mar
Styrian Gold ou Styrian Golding?
Il n'est pas rare de les confondre et pourtant... Petit tour d'horizon, pour mieux comprendre ces perles slovènes...
11 Mar
Les Bienfaits du houblon
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Nous connaisso...
04 Mar
En Février, on donne à l’UNICEF pour les enfants d’Ukraine
Nous nous sommes inspirés du mouvement 1% for the Planet: nous avons décidé de donner 1% de notre chiffre d’affai...
10 Fév
“Mets de l’huile…” dans le houblon!
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Vue ...
10 Fév
11 Jan
Cônes, Pellets, Huiles… quel meilleur choix pour ma bière ?
Il existe à présent maintes formes de houblons pour brasser, entre le cône, les différents pellets et de plus en ...
13 Sep
Bières bio, houblons conventionnels et dérogations: faisons le point
Tous les houblons n'existant pas en culture biologique ET les disponibilités étant généralement inférieures aux b...