04 Juil BIO, Combat SAUVONS LA BIO 6 juillet 2023 A la Une Par Leïa 0 commentaires Un collectif s'est monté pour défendre l'agriculture biologique et parce que trop c'est trop, HOPSTORE se joint à...Continuer la lecture
26 Sep boissons sans alcool houblonnées Houblonner au lieu de fermenter : l’avenir des boissons sans alcool au travers du houblon ? 26 septembre 2023 Par admin 0 commentaires Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Durant les chaleurs subies cet été, qui n’a pas eu l’envie de boire la biè...Continuer la lecture
18 Août Alimentation, sorbet houblon Hop Sorbets 4 septembre 2023 Par admin 0 commentaires Le houblon se boit, c’est une évidence… Mais pour faire face aux nouvelles vagues de chaleur qui s’abattent sur nous, pourquoi ne pas d...Continuer la lecture
31 Juil culture houblon, Houblon La production de houblon en EUrope, en 2022 31 juillet 2023 Par Leïa 0 commentaires Il nous a semblé intéressant de partager quelques chiffres sur la production de houblon en Europe. Nous sommes re...Continuer la lecture
24 Juil association houblons, brassage, recette Comment choisir son hop blending? Partie #2 24 juillet 2023 Par admin 0 commentaires article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Après avoir ana...Continuer la lecture
22 Juin association houblons, brassage, Houblon, recette Comment choisir son hop blending? Partie #1 24 juillet 2023 Par admin 0 commentaires article écrit en collaboration avec Alexandra Berry . Comprendre la transformation des houblons pendant le brassage Certaines associat...Continuer la lecture
23 Mai culture houblon, expérimentation variétale La création de nouvelles variétés de houblons 23 mai 2023 Par admin 0 commentaires article écrit en collaboration avec Alexandra Berry . Le houblon offre un univers de possibilités de plus en plus exploitées et améli...Continuer la lecture
30 Mar distribution Quelle Stratégie pour distribuer sa bière dans les bars? Partie #2 31 mars 2023 Par admin 0 commentaires article écrit en collaboration avec Alexandra Berry . Les contrats brasseurs. Votre plus grande barrière dans le référencement de vos...Continuer la lecture
02 Mar distribution Quelle stratégie pour distribuer sa bière dans les bars ? Partie #1 2 mars 2023 Par admin 0 commentaires article écrit en collaboration avec Alexandra Berry . Avant de se lancer, se poser les bonnes questions… En Direct ou via un distr...Continuer la lecture
20 Jan Fermentation spontanée, wild Comment utiliser de « vieux » houblons ? Dans les fermentations spontanées bien sûr ! 27 février 2023 Par admin 0 commentaires article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Les brasseurs ont un réflexe assez naturel pour sélectionner leurs houblons : cho...Continuer la lecture