Bières bio, houblons conventionnels et dérogations: faisons le point
Tous les houblons n'existant pas en culture biologique ET les disponibilités étant généralement inférieures aux b...
13 Sep
24 Août
Bières et Houblons, résumé de l’année 2020
Il s’agit ici d’un ultra condensé, forcément biaisé par ce qui nous intéresse le plus ;-)
27 Juil
Le Dry Hopping, on vous dit tout (ou presque!)
Le Dry Hopping ou houblonnage est une expression que l'on entend et utilise beaucoup lorsqu'il est question de b...
17 Juin
Les différentes techniques de houblonnage dans la bière
Quelle que soit la forme du houblon choisie, plusieurs techniques de houblonnage sont possibles selon les arômes et la recette que veut créer le brasseur. Chaque détail viendra influencer la recette finale : la variété et les quantités bien sûr, mais également la température, les temps d’ébullition et de fermentation…
20 Avr
Plus de Bio, moins de maladies
Je reporte ici mot pour mot l'article du blog du site PickR que j'...
13 Avr
QUID DES HOUBLONS BIO IMPORTES?
Est-ce que le bio qui vient des US répond aux mêmes exigences que le bio de l’Union Européenne ? Est-ce que ...
08 Avr
Qu’est-ce qu’un produit BIO?
Oui, bon, cela semble être une évidence mais on s'est dit que cela ne ferait peut-être pas de mal de reprendre un...
29 Mar
Le service après-vente HOPSTORE
Vous êtes de plus en plus nombreux.ses à vous approvisionner chez nous et nous vous en remercions! 😊 Il est donc...
04 Jan
26 Oct
300 fois merci !!
Nous avons officiellement passé la barre des 300 clients brasseurs.ses !
