HOPSTORE c'est quoi ?

Hopstore, contraction de Hop (houblon en anglais) et Store, est une entreprise née en 2017 en Sud Bourgogne.

C’est l’histoire d’un couple, parmi tant d’autres, qui a souhaité quitter la ville pour (re)trouver une autre qualité de vie, à la campagne.

Nous avons posé nos valises dans un petit village de Saône et Loire en 2015. Dès lors, nous avons cherché une reconversion qui nous ressemble. Après plusieurs projets, chacun de notre côté, nous avons décidé de concentrer nos efforts sur Hopstore.

Et ce pour plusieurs raisons.

D’abord c’est un projet qui a du sens. Aider les brasseurs à trouver les houblons dont ils ont besoin. C’est aussi aider une filière en mal de dérogations à trouver des solutions pour continuer à proposer des bières Bio (et Nature et Progrès).

Ensuite, c’est un projet global. Les producteurs de houblons se trouvent sur l’ensemble du globe. Chacun son terroir, ses variétés endémiques, ses particularités aromatiques. Le houblon est un peu l’épice de la bière, et, l’idée d’être des explorateurs en quêtes d’épices n’est pas pour nous déplaire. Surtout si le houblon que l’on cherche se trouve à quelques kilomètres…

C’est une plante extraordinaire. Il n’existe pas, à notre connaissance, de contre-indications à l’usage de cette plante. Ses applications se renouvèlent et s’inventent tous les jours.

Enfin, c’est un projet qui nous permet de travailler et vivre à la campagne. De travailler ensemble. De voir grandir notre fille. De faire de belles rencontres et de partager de bons moments. Et c’est bien ça le plus important dans la vie, non ?

HOPSTORE c'est qui ?

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Leïa

PDG - Fondatrice
Entrepreneuse autodidacte depuis son doctorat en 2012, Leïa a longtemps travaillée sur la thématique de l’écologie industrielle. Deux termes a priori antinomiques qui donnent une idée du défi qu’elle a du relever : Faire prendre conscience aux industriels de la nécessité de travailler en écosystème pour limiter leur impact sur l’environnement. Elle a ainsi arpenté le territoire pour rencontrer, convaincre, mobiliser, encourager, accompagner, faciliter la mise en place de synergies interentreprises.



Puis, une certaine routine ajoutée d’un manque de concret ont eu raison de sa motivation.



Le houblon croise sa route un peu par hasard en 2017 et c’est le coup de foudre. Elle continue ses efforts de mise en relation mais cette fois entre des houblons bio qu’elle va dénicher et des brasseurs 😉 Un nouveau défi de taille !



Le reste du temps et bien…elle raconte des histoires à sa belette de 5 ans ; lit des bouquins sur les énergies, l’Univers et les ressources que l’on a en chacun de nous ; fait mumuse avec de l’eau et des pinceaux ; fait des semis, plante des arbres, arbustes, fleurs en tout genre ; scroll sur Insta ( #personnenestparfait ), chante comme une pro en voiture, Yog’ et se promène au grand air.
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Jean-Sébastien (JS)

Associé
D’abord salarié d’une entreprise en informatique pendant 8 ans. JS a développé depuis 2015 des compétences très variées.

Par la création d’une plateforme de conciergerie de produits et services locaux pour commencer.

Ensuite par l’accompagnement de collectivités dans leurs mutations numériques.

Enfin par la production de photos et vidéos promotionnelles.



En parallèle de ses missions « digitales », JS a travaillé pour un GAEC de producteurs en Biodynamie et une brasserie bio.



C’est dans ce contexte qu’est née l’idée de travailler avec du houblon bio.



JS a rejoint Hopstore fin 2019 pour apporter son savoir-faire relationnel et ses compétences en communication.



Et le reste du temps… il aime retrouver des potes pour passer du bon temps, parler de tout et surtout… de rien, faire du vélo (mais pas trop), courir (mais pas trop), tondre la pelouse et regarder le feu les pieds dans l’herbe.

HOPSTORE c'est où ?

Hopstore est installé dans la campagne du Sud Bourgogne à 30mn de Mâcon, 1h de Lyon, 2H de Dijon et Genève.

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