Die Anfänge ...

 

Am Anfang war HOPSTORE das Scharnier zwischen dem Bedarf an Hopfen Organisch auf der einen Seite und den Hopfenbauern Organisch auf der anderen Seite.

So haben wir angefangen und so sind wir gewachsen.

Mit den ersten Kühlschränken zuerst :

...dann der kleine 12-m3-Kühlraum bei uns neben den Büros,

...und dann bei befreundeten Produzenten ausgeholfen, weil es noch zu eng war,

... dann bei einem kalten Transporteur

...dann bei einem anderen in Mâcon und schließlich...

Und jetzt

Auf dem Weg dorthin standen wir vor einer Herausforderung: Immer mehr Bauern, mit denen wir zu arbeiten begannen, waren nicht in der Lage, ihre Ernte zu pelletieren.

Zunächst ließen wir also hier machen, dann dort, dann hier und dort ... mit all dem Balanceakt, der nötig war, um die Zeitpläne all dieser Leute zum Funktionieren zu bringen.

Einige von euch erinnern sich vielleicht daran, dass wir 1,5 Tonnen frisch pelletierten Hopfen im Lager unseres Spediteurs in Rauch aufgehen ließen, als dieser in Brand geriet.

Kurzum, wir waren nicht mehr zufrieden, und 2021 beschlossen wir, unseren Bogen zu erweitern und in eine komplette Verarbeitungslinie zu investieren.

Wir wollten die Pellets, die wir im Shop anboten, selbst herstellen (mit Ausnahme einiger importierter Hopfensorten). Wir wollten Händler und Produzenten werden!

Wir zogen also erneut in ein großes Lagerhaus um, das wir heute bewohnen.

Wir haben dort einen Kühlraum, ein Trockenlager, eine Produktionslinie für Pellets und einen Raum für die Vorbereitung und den Versand von Bestellungen eingerichtet.