En relación con los envíos
No. Si bien es importante mantener el lúpulo fresco para limitar la disminución de los niveles de alfa con el tiempo, esto no ocurre en tan solo unos días de transporte.
El lúpulo se envía a través del servicio postal, Chronopost o empresas de mensajería (dependiendo del volumen del pedido) y llega entre 48 y 72 horas después del envío.
El envío es gratuito para pedidos superiores a 450 € (sin IVA). Esto equivale a un pedido medio de unos diez kilos.
Por lo tanto, la mayoría de las cervecerías se benefician del envío gratuito en sus pedidos, ¡algo que no se encuentra en todas partes! 🙂
Los paquetes que pesen 4 kg o más se envían a través de Chronopost, que ofrece un seguimiento muy preciso. Se entregan en un plazo de 24 horas tras el envío y se le entregan directamente en su domicilio. Recibirá un correo electrónico al recoger su paquete, que le permitirá realizar el seguimiento.
Los paquetes de menor peso se envían a través de Colissimo. La entrega tarda de 3 a 4 días desde la fecha de envío. Recibirá un correo electrónico al recoger su paquete, que le permitirá realizar el seguimiento.
Los palés se envían por mensajería. El plazo de entrega es de aproximadamente 3 días. Para obtener información de seguimiento, póngase en contacto con nosotros.
En su paquete se incluirá una copia impresa de su factura.
Los cerveceros profesionales tendrán acceso a un área reservada que les permitirá descargarlo de nuevo si fuera necesario.
Esto forma parte de las medidas que estamos implementando para limitar el impacto de nuestra actividad en el medio ambiente.
Siempre que sea posible, y especialmente para paquetes pequeños, preferimos reutilizar cajas de cartón en buen estado en lugar de usar cajas nuevas. Esto nos permite conservar las materias primas (las que se utilizan para fabricar las cajas), prolongar la vida útil de los productos (en lugar de desecharse tras un solo uso, las cajas tienen una segunda vida con HOPSTORE) y, por lo tanto, reducir la generación de residuos.
Todos podemos contribuir a preservar nuestro medio ambiente, ¿verdad? 🙂
En cuanto al lúpulo
El lúpulo se almacena en sus bolsas originales o en las nuestras en el caso de los paquetes más pequeños.
Se trata de bolsas opacas, al vacío y en atmósfera protectora (nitrógeno).
Se almacenan en una cámara frigorífica durante todo el año.
Para satisfacer todas las necesidades, envasamos el lúpulo en bolsas de 100 g, 500 g y 1 kg. Para ello, utilizamos una máquina de envasado al vacío que inyecta nitrógeno. El nitrógeno es un gas inerte que evita la oxidación de los gránulos.
MANTENER FRESCO Y ALEJADO DE LA LUZ
Algunos cerveceros utilizan la congelación, lo cual funciona bien si se usa toda la bolsa de una vez. Sin embargo, hay dos puntos a tener en cuenta:
- Una vez descongelado, debe utilizarse por completo (no volver a congelar, no, no) y rápidamente para que no se eche a perder;
- Si por alguna razón tiene que transportar sacos de pellets congelados, corre el riesgo de que sus lúpulos se alteren significativamente durante el transporte, particularmente debido a la humedad que se condensará dentro del saco.
La mejor manera de conservar el lúpulo es guardarlo en el refrigerador o en una cámara frigorífica.
HOPSTORE está controlada y certificada como orgánica para la importación, almacenamiento, envasado y distribución de lúpulo orgánico.
Puedes descargar nuestro certificado aquí .
Este certificado, junto con sus facturas de lúpulo (que contengan toda la información requerida), es lo único que debe presentar para sus auditorías orgánicas. Nada más. Algunos auditores son demasiado estrictos y solicitan análisis u otros documentos innecesarios para verificar la trazabilidad orgánica y el cumplimiento de la normativa.
Además, el lúpulo no tiene certificados propios; son los cultivadores/productores de lúpulo quienes están certificados, lo cual garantizamos y verificamos cuando nos abastecemos de ellos.
Los análisis pueden realizarse de forma puntual, pero esto no es sistemático.
