11 Mar
I benefici del luppolo
- Da
admin
Articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry. Il luppolo è uno dei pilastri della birra. Come il...
È possibile effettuare gli ordini anche per telefono o per e-mail.
10 Feb
"Mettete dell'olio nel luppolo!
- Da admin
Articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry. Panoramica Un cono di luppolo è composto da: 40-50% di cellulosa...
24 Agosto
Birre e luppolo, riassunto dell'anno 2020
- Da admin
Questa è una versione ultra condensata, inevitabilmente orientata verso ciò che ci interessa di più ;-) Se volete approfondire alcuni aspetti...
27 Jul
Dry Hopping, vi diciamo tutto (o quasi!)
- Da admin
Dry hopping è un'espressione che sentiamo e usiamo spesso quando parliamo di birra artigianale. Vediamo...
17 Giugno
Le diverse tecniche di luppolatura nella birra
- Da admin
Qualunque sia la forma di luppolo scelta, sono possibili diverse tecniche di luppolatura a seconda degli aromi e della ricetta che il birraio vuole creare. Ogni dettaglio influenzerà la ricetta finale: la varietà e le quantità naturalmente, ma anche la temperatura, i tempi di bollitura e di fermentazione...
06 Sep
Luppolo BIO sloveno
- Da Leïa
Un nuovo video sulla Slovenia in cui vi presentiamo qualcosa in più sul Paese.
22 Jul
12 Mar
Luppolo biologico austriaco
- Da Leïa
Scoprite (un po' di più) questo paese che produce luppolo dal 13° secolo!
18 Dic
Importazione di luppolo biologico
- Da Leïa
L'importazione di luppolo biologico è specifica. Non è come importare pneumatici, importare zucchero o anche importare zucchero biologico: il luppolo biologico ha i suoi requisiti. Lasciateci spiegare!
09 Dic
Luppolo dalla Nuova Zelanda
- Da Leïa
Il luppolo organico certificato della Nuova Zelanda ha caratteristiche aromatiche molto ricercate per la produzione di birre artigianali.
