Dry Hopping, vi diciamo tutto (o quasi!)
Il dry hopping è un termine che si sente e si usa molto quando si parla di birra.
Qualunque sia la forma di luppolo scelta, sono possibili diverse tecniche di luppolatura a seconda degli aromi e della ricetta che il birraio vuole creare. Ogni dettaglio influenzerà la ricetta finale: la varietà e le quantità naturalmente, ma anche la temperatura, i tempi di bollitura e di fermentazione...
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