Il grano esausto, un rifiuto biologico con un futuro!
Dry Hopping, vi diciamo tutto (o quasi!)
Le diverse tecniche di luppolatura nella birra
Qualunque sia la forma di luppolo scelta, sono possibili diverse tecniche di luppolatura a seconda degli aromi e della ricetta che il birraio vuole creare. Ogni dettaglio influenzerà la ricetta finale: la varietà e le quantità naturalmente, ma anche la temperatura, i tempi di bollitura e di fermentazione...

