Disponibile dal 1985, Chinook ha guadagnato costantemente popolarità. È uno dei dieci luppoli più usati negli Stati Uniti dai birrifici artigianali, anche perché è eccellente in tutte le fasi del processo di produzione della birra e può essere usato sia come aromatico che come amaro. Chinook è un incrocio tra Petham Golding e un maschio americano.
Aromi: Limone, Pompelmo, Spezie
Utilizzo: Lager, IPA, Pale Ale, Stout, Porter
Acidi:
- Alfa: 11 - 15%.
- Beta: 3 - 4%.
- Cohumulone: 27 - 35%.
Oli cumulativi: 1,5 - 2,5ml/100g
Possibili sostituti: Galena, Colombus, Eroica, Northern Brewer, Nugget, Zeus
Origine: Spagna Tipo di luppolo: Amaro Forma: Pellet
