Celeia, o Styrian Golding, è la figlia dellaAurora e di un maschio selvatico sloveno. È stato sviluppato dall'Istituto sloveno per la ricerca sul luppolo e la produzione di birra per migliorare le proprietà agronomiche del Savinjski Golding , pur mantenendo le sue caratteristiche interessanti. Questo luppolo è oggi rinomato per il suo profilo equilibrato.

Styrian Celeia può essere utilizzato come amaricante leggero, ma sarà ancora più interessante come aggiunta tardiva o dry hopping per Pale Ale, Brown Ale o una vasta gamma di birre tipiche belghe.

È uno dei luppoli cosiddetti "nobili" e sviluppa note più floreali rispetto al Styrian Gold o del Fuggle.

Caratteristiche: lavanda, erbe, limone, spezie

Usi: Pale Ale, Brown Ale, English Ale, Belgian Ale, Lager, Pilsner, American Lager

Acidi:

• Alfa: 3 - 6%.
• Beta: 2,5 - 4%.
• Cohumulone: 25

Oli cumulativi: 0,5 - 2mL/100g

Possibili sostituti: Styrian Gold

Origine: Slovenia Tipo di luppolo: Aromatico Forma: Pellet