Disponible desde 1985, Chinook ha ido ganando en popularidad. Es uno de los diez lúpulos más utilizados en Estados Unidos por las cervecerías artesanales, entre otras cosas porque es excelente en todas las fases del proceso de elaboración de la cerveza y puede utilizarse como agente aromático y amargante. Chinook es un cruce entre Petham Golding y un macho americano.
Sabores: Limón, Pomelo, Especias
Utilizar: Lager, IPA, Pale Ale, Stout, Porter
Ácidos:
- Alfa: 11 - 15%.
- Beta: 3 - 4%.
- Cohumulona: 27 - 35%.
Aceites acumulados: 1,5 - 2,5ml/100g
Posibles sustitutos: Galena, Colombus, Eroica, Northern Brewer, Nugget, Zeus
Origen: España Tipo de lúpulo: Amargo Forma: Pellets
