Tettnang es una variedad de lúpulo muy conocida (¡y muy apreciada!) en todo el mundo. Incluso puedes encontrar lúpulo etiquetado como «Tettnang» cultivado en Suiza, Estados Unidos e incluso Australia. Sin embargo, ten en cuenta que algunas de estas variedades extranjeras son en realidad híbridos creados a partir de Fuggle y no pueden considerarse el Tettnang original. Muy similar a Saaz, su alto contenido en aceite de Farnese le confiere un toque especiado dulce, sutil y equilibrado. Dependiendo de la añada y el ácido alfa, también puede utilizarse como lúpulo doble. Puedes usarlo en todas las etapas de tu proceso de elaboración de cerveza: ¡un lúpulo de culto que sin duda debes probar!

Características : Flores, hierbas, especias, pimienta.

Usos : Pale Ale, Lager, Pilsner, Trigo, Kölsch, Ales

Ácidos :

• Alfa: 3 – 5,8%
• Beta: 2,8 – 5,3%
• Cohumulona: 24%

Aceites totales : 0,4 – 1,07 ml/100 g

Posibles sustitutos : Saaz, Santiam, Spalter Select, Lubelski

Tipo de lúpulo : Aromático Formato : Pellets