Introducida en el mercado en la década de 1970, la resistencia de la variedad Hersbrucker a diversas enfermedades le ha permitido ganar terreno con el paso de los años. Precisamente por eso fue desarrollada: para resistir la marchitez por Verticillium y sustituir gradualmente a la variedad Mittelfrüh, susceptible a esta enfermedad.

Con bajo contenido de alfa y cohumulona, ​​desarrolla aromas agradables y equilibrados de frutas, especias y flores. Se ha utilizado con mucha frecuencia en las cervezas lager alemanas.

Características : Este es un lúpulo muy suave. Notas terrosas, de heno, tabaco y cítricos.

Uso : Lager, Pilsner, Trigo, Bock, Kolsch, Dunkel

Ácidos :

• Alfa: 2 – 6%
• Beta: 4-7%
• Cohumulona: 18-25%

Aceites totales : 0,5 – 1 ml/100 g

Posibles alternativas : Les Hallertau, Monte Hood, Strisselspalter

Tipo de lúpulo : Aromático Formato : Pellets