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SULTANA™ - BIOLOGICO
225,00€ HTLa Sultana
“Il Sultana il suo grande ritorno. Come il Willamette o il Mount Hood, è un luppolo fruttato versatile e facile da dosare. Esalta il gusto senza essere troppo caratteristico”.
Particolarmente fresco e potente, con un effetto leggermente mentolato. Scopritelo voi stessi.
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ALTUS™ - ORGANICO
250,00€ HT
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SAPHIR - BIO
5,00€ - – 160,00€ HTUna miniera di Saphir esplorare.
“Poco conosciuto, lo saphir tuttavia un'alternativa molto interessante al Saaz apporta molta finezza con una punta leggermente limonata.”
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MANDARINA BAVARIA - BIO
6,50€ - – 185,00€ HTMandarina Bavaria 2023 offre un eccellente rapporto qualità-prezzo per un luppolo aromatico.
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ARIANA - BIO
7,50€ - – 190,00€ HTAriana Grande, ovviamente...
Ariana uno dei pochi luppoli europei in grado di sprigionare un aroma esotico. Ma non sottovalutate il suo lato resinoso.”
Per esprimere al meglio tutti questi aromi, vi consiglio:
- -Un DH durante la fermentazione primaria per una "vera IPA": con carattere, amarezza decisa e profumo ben pronunciato. Minimo 5 g/L
- -Un DH durante la conservazione attenuerà notevolmente l'astringenza e l'effetto resinoso.
In caso di dubbi, sono reperibile.
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