Descripción : Hallertau Blanc es una variedad de lúpulo desarrollada en Alemania en 2007 mediante el cruce de Cascade y Hull Melon. Es un lúpulo relativamente reciente, lanzado oficialmente en 2012, inicialmente para realzar las cervezas rubias de estilo americano. Muy afrutado, pertenece a esta nueva generación de lúpulos alemanes —como Hull Melon o Mandarina Bavaria— que ofrecen aromas más afrutados que la mayoría de los lúpulos nobles europeos (que tienden a ser más vegetales).

Origen : Alemania

Tipo de lúpulo : Doble

Características : Maracuyá, uva blanca, hierba limón, grosella

Tipos de cerveza : Muy versátil

Ácidos :

• Alfa: 9-12%
• Beta: 4-6%
• Cohumulona: 22-28%

Aceites totales : 0,8 – 1,5 mL/100 g

Posibles sustitutos : Galaxy, Nelson Sauvin