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CASCADE • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 145,00€ HTLe pro de la cascade
« Le Cascade est un incontournable de la bière craft. Utilisé à toutes les étapes et dans tous les styles de bières. C’est un épice de base tout comme le sel en cuisine. De plus, nous avons la chance d’avoir une qualité et des volumes stables depuis des années. »
Ce millésime 2025 ne déroge pas à ses habitudes. Celui en provenance d’Espagne est toujours aussi porté sur les agrumes (orange amer). Pour plus de douceur, optez pour le Cascade en provenance d’Autriche.
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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CHINOOK • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 174,99€ HTLe Chinook est là pour durer…
« Le Chinook est un peu l’alpha et l’oméga d’une bonne IPA à l’ancienne. Avec de l’amertume, du fruit et une finale résineuse et entêtante. Loin des cryo et autres extraits CO2 qui ont vendu leurs âmes dans la course à une aromatique devenue artificielle; évanouit en deux rayons de soleil. »
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SORACHI ACE • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 175,00€ HTJeu, set et match !
“Vous connaissez sûrement le Sorachi Ace US avec ses notes de noix de coco. Le Sorachi espagnol n’est pas en reste avec une aromatique puissante et végétale. Attention, toutefois à ne pas sous-estimer son pouvoir amérisant même en DH. »
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SULTANA™ • BIO
Plage de prix : 8,50€ à 185,00€ HTLe Sultana d’Oregon
« Le Sultana fait son grand retour. A la manière d’un willamette ou d’un mount hood, il est un houblon fruité passe partout facile à doser. Il relève le goût sans trop de typicité »
Particulièrement frais et puissant avec un effet légèrement mentholé. A découvrir.
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