Sultana ™ est un descendant du Nugget, Zeus et de l’expérimental USDA 19058m. Son premier croisement est né en 2006 et il a rejoint les brasseurs pour la première fois en 2019. Il fait donc partie de cette nouvelle génération de houblon avec beaucoup d’huiles et beaucoup d’alphas! Sultana est le nom de l’une des plus imposantes montagnes des US, un nom parfait pour ce houblon qui en a dans le ventre 😉

Caractéristiques: Ananas, Citron, Pamplemousse, Mandarine

Types de bières: Wheat, Hefeweizein, Pilsner, Bock

Acides:

• Alpha: 13 – 15%
• Beta: 4 – 5%
• Cohumulone: 22 – 26%

Huiles cumulées: 2,5 – 4ml/100g

Substituts possibles: Pas évident, le Cascade peut-être

Origine: Etats-Unis    Type de Houblon: Dual      Forme: Pellets