La préservation des ressources naturelles qui nous permettent à nous, les hommes (+ plantes et animaux) de respirer, boire, manger des aliments/éléments sains doit être une priorité. Parce que nous n’avons pas de planète de rechange, parce que celle-ci est la seule qui puisse nous fournir ce dont nous avons absolument besoin pour vivre, on ne peut transiger. L’agriculture est de ce point de vue là un secteur d’activité qui a un rôle clé à jouer. Sa relation à la terre est centrale. C’est pourquoi nous avons choisi de ne proposer que des houblons certifiés Biologiques.
Pour stocker les houblons de façon optimale et en conserver tous les arômes et caractéristiques, il est essentiel de les garder à l’abri de la lumière et de l’oxygène, à une température inférieure à 5°C. Cela exige donc de consommer de l’énergie pour les maintenir au frais. Pour cela, HOPSTORE n’utilise que de l’énergie renouvelable. Il en va de même pour l’électricité qui alimente l’ensemble de notre bureautique, éclairages, chauffages des locaux, etc.
Il y a beaucoup de cartons disponibles qui n’ont servi qu’une fois, qui répondent aux critères exigés pour l’expédition de nos produits! Certes cela requiert que nous les trouvions et allions les chercher, mais cela permet de limiter la production de déchets d’une part (cartons utilisés une fois qui partent en déchetterie) et de limiter le prélèvement de matières premières vierges (utilisées pour la fabrication de cartons neufs) d’autre part. Lorsque cela n’est pas possible, nous n’utilisons que des cartons recyclés. Idem pour les produits de calage dans les cartons: nous réutilisons au maximum!
A force de travail sur le terrain et dans les grands rendez-vous de la profession, nous avons développé un réseau de contacts qui nous permet d’adresser directement les houblonniers certifiés Bio du globe. Cette diminution du nombre d’intermédiaire nous permet de proposer des tarifs plus attractifs aux houblonniers. Nous avons à cœur de continuer dans cette démarche même si ça doit se traduire par des prix de ventes moins compétitifs (dans certains cas). Les pratiques vertueuses de nos fournisseurs doivent être récompensées à leurs justes valeurs. Nombreux sont les houblonniers qui se questionnent sur le Bio. Pour les aider à franchir le pas, nous essayons (avec votre aide) de construire une demande pertinente et pérenne.
