Des houblons...
Le houblon mérite beaucoup d’attention pour être produit, comme pour être transformé et stocké. Sourcer et proposer des produits de qualité est un métier à part entière que nous exerçons avec plaisir en espérant ainsi, faciliter le vôtre 😉
certifiés Biologiques...
Nous avons fait le choix de ne proposer QUE des houblons certifiés Bio. Une part importante de notre travail consiste donc à identifier les meilleurs producteurs et à garantir cette traçabilité.
via une entreprise française
Nous sommes installés en Sud Bourgogne. Pour nous, la proximité et la disponibilité sont essentielles. Nous sommes joignables par téléphone et par mail pour répondre à vos questions et vous assister dans vos recherches!
qui vous facilite la vie!
Vous passez commande quand vous le souhaitez, les paiements en ligne sont sécurisés. Commander du houblon bio n’aura jamais été aussi simple 😉
Du choix et du stock
L’offre s’étoffe d’année en année. Actuellement, plus de 30 variétés issues de 8 pays sont proposées.
Nous diversifions nos sources d’approvisionnements pour apporter de la diversité et de la résilience en cas d’aléas climatiques; de plus en plus fréquents.
Nous travaillons en direct houblonnier (le plus souvent) pour garantir des volumes et tarifs attractifs.
Vous êtes plus de 600 brasseur.se.s à nous faire confiance, en France et en Europe, merci !!
La boutique du houblon bio est ouverte 24H/7J
Causons un peu
Bières bio, houblons conventionnels et dérogations: faisons le point
Bières et Houblons, résumé de l’année 2020
Le Dry Hopping, on vous dit tout (ou presque!)
Les différentes techniques de houblonnage dans la bière
Quelle que soit la forme du houblon choisie, plusieurs techniques de houblonnage sont possibles selon les arômes et la recette que veut créer le brasseur. Chaque détail viendra influencer la recette finale : la variété et les quantités bien sûr, mais également la température, les temps d’ébullition et de fermentation…
Toutes les vidéos sont sur :
Restez informé.e, INSCRIVEZ-VOUS !
Quelques images de nos déplacements
