Organic Hops in Origin of Europe

Germany

			 						 						

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
ARIANA - ORGANIC
												
	38,00€ – 140,00€ HT
						

	
This vintage is fully representative of the variety. A pronounced exotic nose with herbaceous undertones.

			
			
			
			

				
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HÜLL MELON - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
						

	
This 2024 vintage is very strawberry-oriented.  A rather difficult aroma to extract and preserve. It would be interesting to test it in cold DH on a NEIPA or Session.

			
			
			
			

				
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PERLE - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
						

	
An all-purpose hop that can be used at all stages of brewing without altering the beer's malty character.

			
			
			
			

				
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TRADITION - ORGANIC
												
	140,00€ HT
						

	
A neutral hop that can be used at all stages of brewing.

			
			
			
			

				
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SPALTER SELECT - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
									
			
			
			

				
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MANDARINA BAVARIA - ORGANIC
												
	38,00€ – 140,00€ HT
						

	
The 2024 vintage is exceptional. Highly fragrant and full of oils, it will give good results in DH.

			
			
			
			

				
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HERSBRUCKER - ORGANIC
												
	95,00€ – 190,75€ HT
									
			
			
			

				
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CALLISTA - ORGANIC
												
	8,00€ – 140,00€ HT
									
			
			
			

				
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SAPHIR - ORGANIC
												
	8,00€ – 140,00€ HT
						

	
Little known, saphir is nevertheless a very interesting alternative to Saaz as it adds a great deal of finesse with a slightly lemony touch.

			
			
			
			

				
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TETTNANGER - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
									
			
			
			

				
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Unavailable↗AA%
			

			
			

																			
		

		

			
HERKULES - ORGANIC
												
	7,00€ – 193,05€ HT
									
			
			
			

				
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Unavailable
			

			
			

																			
		

		

			
SMARAGD - ORGANIC
												
	199,50€ HT
									
			
			
			

				
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HALLERTAU WHITE - ORGANIC
												
	39,90€ – 140,00€ HT
						

	
The 2024 vintage is about average. In DH, don't hesitate to exceed 5gr/l for a perceptible effect.

			
			
			
			

				
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Austria

			

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
AURORA - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
									
			
			
			

				
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CASCADE - ORGANIC
												
	39,00€ – 140,00€ HT
						

	
The 2024 vintage in Origin from Spain is as citrusy as ever (bitter orange). For a sweeter taste, opt for Cascade in Origin from Austria.

			
			
			
			

				
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↗AA%
			

			
			

																			
		

		

			
MALLING - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
						

	
A unique hop found nowhere else. A dual with strong power Bittering which also expresses its Aromatic "ripe fruit" character in the most malty and alcoholic beers.

			
			
			
			

				
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PERLE - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
						

	
An all-purpose hop that can be used at all stages of brewing without altering the beer's malty character.

			
			
			
			

				
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SPALTER SELECT - ORGANIC
												
	115,00€ – 140,00€ HT
									
			
			
			

				
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TRADITION - ORGANIC
												
	140,00€ HT
						

	
A neutral hop that can be used at all stages of brewing.

			
			
			
			

				
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Belgium

			

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
CHALLENGER - ORGANIC
												
	140,00€ HT
									
			
			
			

				
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FUGGLE - ORGANIC
												
	39,00€ – 140,00€ HT
						

	
The 2024 vintage is the best of the last 5 years. At Aromatic, it will work wonders. With a white wine, for example.

			
			
			
			

				
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GOLDING - ORGANIC
												
	115,00€ HT
									
			
			
			

				
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Unavailable↗AA%
			

			
			

																			
		

		

			
PHOENIX - ORGANIC
												
	125,00€ HT
									
			
			
			

				
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↗AA%
			

			
			

																			
		

		

			
PILGRIM - ORGANIC
												
	115,00€ HT
									
			
			
			

				
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Spain

			

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
CASCADE - ORGANIC
												
	39,00€ – 140,00€ HT
						

	
The 2024 vintage in Origin from Spain is as citrusy as ever (bitter orange). For a sweeter taste, opt for Cascade in Origin from Austria.

			
			
			
			

				
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↗AA%
			

			
			

																			
		

		

			
CHINOOK - ORGANIC
												
	194,00€ HT
						

	
The Spanish Chinook 2024 lives up to its promise. Citrus with a hint of resin.

			
			
			
			

				
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Unavailable
			

			
			

																			
		

		

			
MILLENIUM - ORGANIC
												
	100,00€ HT
									
			
			
			

				
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France

			

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
BREWERS GOLD - ORGANIC
												
	140,00€ – 150,00€ HT
									
			
			
			

				
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STRISSELSPALT - ORGANIC
												
	37,00€ – 140,00€ HT
									
			
			
			

				
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Poland

			

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
MAGNAT- ORGANIC
												
	140,00€ HT
						

	
Bittering is just the way we like it. Loaded with AA and easy to dose. And for the adventurous, it's also a very interesting Aromatic (like a Nugget).

			
			
			
			

				
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Unavailable
			

			
			

																			
		

		

			
MARYNKA- ORGANIC
												
	160,00€ HT
									
			
			
			

				
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Unavailable
			

			
			

																			
		

		

			
PULAWSKI - ORGANIC
												
	125,00€ HT
									
			
			
			

				
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Czech Republic

			

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
SAAZ - ORGANIC
												
	39,00€ – 140,00€ HT
						

	
True to form. Fine and refined, it brings the slightly floral bouquet that is the strength of pilsner.

			
			
			
			

				
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United Kingdom

			

		



	
	

		

			
				
Unavailable
			

			
			

																			
		

		

			
MERLIN - ORGANIC
												
	115,00€ HT
									
			
			
			

				
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Unavailable
			

			
			

																			
		

		

			
SOVEREIGN - ORGANIC
												
	125,00€ HT
									
			
			
			

				
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Slovenia

			

		



	
	

		

			
				
			

			
			

																			
		

		

			
STYRIAN GOLD - ORGANIC
												
	8,00€ – 140,00€ HT
						

	
A noble hop with a long, resinous aftertaste, ideal for a thirst-quenching beer.

			
			
			
			

				
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Organic Hops at Origin from the USA

Indisponible

ALTUS™ • BIO

250,00€ HT

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Indisponible

AMARILLO® • BIO

L’Amarillo n’est plus produit en agriculture biologique aux États Unis à compter de la récolte 2024. Pour le remplacer vous pouvez compter sur les houblons de Nouvelle-Zélande.

Pour un effet approchant, on peut associer du Chinook (pour le côté résineux) et du Motueka (pour le côté agrume).

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Indisponible↗AA%

CALYPSO™ • BIO

8,50€ – 261,00€ HT

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Indisponible

CASHMERE • BIO

205,00€ – 249,50€ HT

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Indisponible

EUREKA™ • BIO

250,00€ HT

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Indisponible↗AA%

NUGGET • BIO

115,00€ HT

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Indisponible

SULTANA™ • BIO

8,00€ – 248,50€ HT

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TARDIF DE BOURGOGNE • BIO

100,00€ HT

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Organic Hops at Origin from NEW ZEALAND

Indisponible↗AA%Nouveau

ALPHA AROMA • BIO

140,00€ HT

Arrêt de la production du Rakau en BIO en Nouvelle-Zélande en 2022 alors vive l’ AlphAroma d’Espagne!

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Indisponible

MOTUEKA™ • BIO

243,45€ – 296,00€ HT

Effet “zeste de citron vert” et fruité pour des bières légères et bien équilibrées.

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Indisponible↗AA%

MOUTERE™ • BIO

10,50€ – 249,65€ HT

Pour des IPA bien charpentées avec un nez fruits de la passion.

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Indisponible

NECTARON® • BIO

130,00€ – 289,30€ HT

Star des NEIPA; doux, presque sucré, avec un effet “multi-fruits exotiques” incroyable.

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NELSON SAUVIN™ • BIO

49,00€ – 243,45€ HT

Un incontournable des IPA avec un effet fruit exotique à partir de 5gr/l en Dry Hop.

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↗AA%

PACIFIC GEM™ • BIO

195,00€ – 214,80€ HT

Très utilisé en amérisant, il n’en reste pas moins un excellent houblon aromatique. L’un des rares à pouvoir apporter des arômes de fruits rouges.

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Indisponible↗AA%

RAKAU (Alpha Aroma • BIO

7,46€ – 192,50€ HT

Arrêt de la production en BIO en Nouvelle-Zélande à partir de 2022.

Production de Rakau – Alpha Aroma en Espagne!

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Indisponible

SUPERDELIC™ • BIO

245,00€ – 249,65€ HT

C’est du Nectaron en terme de puissance. Avec une touche acidulée et fruits rouges en plus.

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Indisponible

WAI-TI™ • BIO

26,45€ – 243,45€ HT

Le plus doux des houblons NZ. Il se distingue par des arômes de pêche de vigne.

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Indisponible

WAKATU • BIO

221,50€ – 263,55€ HT

Il propose une grande fraîcheur floral qui ravira les amateurs de bières légères.

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