Los comienzos…
Inicialmente, HOPSTORE fue el vínculo entre la necesidad de lúpulo orgánico, por un lado, y los productores de lúpulo orgánico, por el otro.
Empezamos así y crecimos así.
Comenzando con los primeros refrigeradores:
…luego la pequeña cámara frigorífica de 12 m³ en nuestra casa al lado de las oficinas,
…luego se alojaron temporalmente con amigos productores porque seguían teniendo problemas de espacio.
…luego a una empresa de transporte refrigerado,
…y luego en otro lugar de Mâcon para terminar…
Y ahora…
En el camino, nos enfrentamos a un desafío: cada vez más productores con los que empezábamos a trabajar no estaban equipados para peletizar su cosecha.
Así que al principio lo hicimos aquí, luego allá, luego aquí y allá… con todo el trabajo de coordinación necesario para que los horarios de todas estas personas funcionaran.
Por no hablar de la gran variedad de productos terminados (bolsas, tipos de pellets, etc.), los retrasos adicionales, los costes y los riesgos asociados al transporte entre productores y procesadores. ¡Algunos recordarán que perdimos 1,5 toneladas de lúpulo recién peletizado en un incendio en el almacén de nuestro transportista!
En resumen, esto ya no nos satisfacía; y en 2021 tomamos la decisión de ampliar nuestras capacidades invirtiendo en una línea de procesamiento completa.
Íbamos a producir nosotros mismos los pellets que ofrecíamos en la tienda (excepto ciertos lúpulos importados). ¡Nos íbamos a convertir en productores y comerciantes!
Así que nos trasladamos de nuevo a un gran almacén que ocupamos actualmente.
Allí instalamos una cámara frigorífica, un almacén de productos secos, una línea de producción de pellets y una zona de preparación y envío de pedidos.
Desde 2017 hemos estado creando, imaginando, trabajando duro, creyendo, lanzando, renovándonos… ¡todo gracias a ustedes y para ustedes!
Gracias por su curiosidad, su confianza y su lealtad. Es necesario y valioso.
¡Nos vemos pronto!
Js y Leïa
